Закуски. Салаты (страница 5)

Без салатов и закусок невозможно представить себе ни повседневный наш стол, ни тем более праздничный. У каждой хозяйки есть парочка рецептов, которые всегда ее выручают, но если вы хотите удивить своих гостей или домашних, загляните на страницы этой книги. С книгами серии "Шаг за шагом" начинающие хозяйки научатся быстро и вкусно готовить, а опытные смогут пополнить свою коллекцию фирменных рецептов. Благодаря подробным инструкциям и фото, отражающим основные этапы работы,
ваши кулинарные эксперименты всегда будут удачными, а прекрасные иллюстрации готовых блюд подскажут, как их лучше всего оформить и подать к столу.
3-е издание.

Серия: Шаг за шагом

Купить

Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. Так что за дело, друзья!
С нашими книгами каждый может стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом

Купить

В книге Вы найдете отличные рецепты простых и очень вкусных закусок из мяса. Теперь приготовить экзотические арабские кубе, традиционную индийскую паратху, излюбленные американцами крылышки "Баффало", ароматный английский мясной пирог "Биф Веллингтон" или необычные мексиканские чимичанги можно быстро и легко!

Серия: Азбука домашней кулинарии

Купить

Что приготовить на завтрак или ужин, в будний день или к праздничному столу? Чем побаловать семью и угостить друзей? Эти вопросы возникают у нас ежедневно.
Книги серии "Готовим вкусно" помогут вам разнообразить рацион, создать из доступных ингредиентов множество новых, пикантных, необычных и вкусных блюд. Салаты, закуски, гарниры и основные блюда из сезонных овощей, аппетитное мясо и морепродукты, домашняя выпечка и десерты, консервация - в серии более 500 рецептов и красочных фотографий. Окунитесь в мир кулинарной магии! Готовьте вкусно!
Составитель И. Р. Романенко.

Серия: Готовим вкусно

Купить

Зелень и салаты - важная и незаменимая часть нашего рациона. Эти культуры являются богатейшим источником витаминов и минеральных элементов. Они придают особый вкус и аромат различным блюдам. А выращенные собственными руками зеленные культуры полезнее и вкуснее вдвойне!
Из этой книги вы узнаете все о выращивании пряных овощей и трав как в открытом грунте, так и в теплицах или на подоконнике - от базовых правил агротехники до секретов увеличения урожайности. Кроме традиционного для наших огородов лука, чеснока, салата, мяты, хрена и петрушки в книге представлены такие культуры, как эстрагон, шпинат, спаржа, розмарин, кервель и другие. Все приведенные рекомендации актуальны для средней полосы России.

Серия: Урожайкины. Всегда с урожаем

Купить

Застолье - настоящее искусство, которое, чтобы получился истинный шедевр, требует тщательной и кропотливой подготовки. Угостить на славу, удивить и порадовать необычными блюдами своих гостей мечтает любая хозяйка. Фуршет - идеальная возможность для этого. Вы можете принять и вкусно попотчевать большую шумную компанию или всего нескольких близких людей. Подготовка фуршета позволит вам проявить оригинальность, вкус, фантазию в выборе меню, в украшении и подаче блюд, к тому же не отнимет много времени. Наши рецепты канапе, волованов, бутербродов, закусок, салатов, десертов и напитков помогут вам устроить настоящий праздник и порадуют вас и ваших гостей.
Редактор-составитель: Логунова Е. В.

Серия: Кулинария

Купить

Салаты можно готовить круглый год, используя сезонные овощи и фрукты. Они не только украшают своим ярким видом стол, но и улучшают аппетит, освежают, давая вкусовым рецепторам отдохнуть между переменами блюд.
Салаты - самые простые блюда в приготовлении, при одном маленьком условии: если знаешь правила их приготовления.
В нашей книге вы найдете именно такие правила, простые, но очень нужные, узнаете, как приготовить вкусный, полезный и красивый салат.

Серия: Кулинария. Идеальная хозяйка. Все по полочкам

Купить

Салаты и закуски - традиционные составляющие любого современного меню. С них начинаются обеды, они являются обязательным украшением, а десертные салаты и завершением праздничного стола. Они приятны на вкус, очень питательны (поэтому их нередко подают к напиткам), вызывают чувство насыщения, усиливают и улучшают пищеварение. Книга представляет 1000 простых и сложных кушаний, в приготовлении которых прекрасно сочетаются легкость, изысканность и свобода творчества. Популярные рецепты не содержат чрезмерно дорогостоящих и экзотических продуктов, технологии приготовления изложены просто и изящно, поэтому по ним без проблем можно сотворить настоящие "жемчужины" любой трапезы - салаты и закуски.

Серия: Лакомка (новое оригинальное оформление)

Купить

Одно из обязательных правил кулинарии гласит: чтобы пища была и полезной, и вкусной, ее надо готовить с хорошим настроением. А если еще и с улыбкой - тогда и польза будет двойная. Так считает Ирина Степанова, предлагая приготовить необычные на первый взгляд бутерброды. Созданные из простых продуктов - фруктов, овощей, зелени, - забавные человечки и зверушки, растения и предметы не потребуют больших затрат. А подробный перечень ингредиентов, описание процесса приготовления, поэтапные иллюстрации помогут вам воплотить такую красоту в жизнь. И бурный восторг окружающих будет для вас заслуженной наградой.

Серия: Вкусные фантазии

Купить

Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книга серии "Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно".

Серия: Вкусно, быстро, доступно

Купить

Что приготовить и чем удивить гостей? Как правило, очень трудно найти нужный рецепт. Здесь собраны рецепты необычных великолепных салатов, как достаточно простых, так и тех, приготовление которых требует определенного мастерства. Большое торжество, внезапный визит друзей, семейный или детский праздник - в любом из этих случаев вы всегда сможете порадовать гостей и своих домочадцев чем-нибудь вкусненьким, оригинальным и необыкновенным. Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией.

Серия: Кулинарные чудеса

Купить

Книжка для холодильника, маленького формата, самые лучшие салаты для праздника. Удобно, доступно, экономично, красиво!

Серия: Кулинария. Книги оригинальной формы

Купить

В этой книге вы найдете множество идей для приготовления самых разнообразных закусок - сладких и несладких, простых и сложных, от мидий, приправленных оливок и фаршированных виноградных листьев до карпаччо из говядины и арбуза с лимонным сиропом.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство

Купить

Среди рецептов в нашей книге вы найдете великолепные салаты, которые делаются легко и быстро и подойдут в качестве закуски, основного блюда и десерта. Книга богато иллюстрирована.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство

Купить

Интересные идеи для праздничного стола? Свежие и актуальные? Почему бы и нет!
Аппетитные рулеты, завернутые в тонкий лаваш, который можно купить в любом магазине, - вот интересная альтернатива надоевшим бутербродам и устаревшим канапе!
Рулеты готовятся из самых разнообразных ингредиентов, - главное, чтобы это было быстро, вкусно и нежно.
Мясные деликатесы, рыба, овощи, соусы, сыры и даже фрукты - пригодятся любые ингредиенты!
Порадуйте своих гостей вкусными и легкими оригинальными закусками!

Купить

В этой кулинарной энциклопедии собраны рецепты лучших салатов: фруктовых и овощных, из мяса и морепродуктов, а также рецепты самых вкусных закусок. Порадуйте своих близких аппетитными блюдами!

Купить

Оригинальные рецепты салатов к любому празднику и на каждый день сделают ваше застолье настоящим торжеством. Мы собрали здесь мясные, рыбные, овощные, десертные и детские салаты. Они легки в приготовлении (в среднем вы потратите от 10 минут до получаса), полезны и очень вкусны.
Угостите своих близких и гостей легким и изысканным вальдорфским салатом, удивите их эффектным салатом "Гранатовое волшебство", приготовьте сытный итальянский салат с макаронами и красной рыбой или оригинальный салат с курицей, виноградом и орехами. А если хотите порадовать своих детей, сделайте потрясающе украшенный салат "Подсолнух" с чипсами.
Удивительно вкусные и полезные салаты украсят и праздничное застолье, и обычную трапезу.

Купить

Все умелые и заботливые хозяйки знают: без салатов и закусок не обходится ни один праздничный стол. В этой книге вы найдёте несколько сотен рецептов самых разнообразных и необычных , изысканных, пикантных, экзотических салатов, которые обязательно придутся по вкусу вашим гостям и каждому члену семьи. Кроме того, вас ждут рецепты овощных, мясных и рыбных закусок, лучших соусов и заправок.
Рекомендации лучших кулинаров помогут вам порадовать близких обилием вкусных,
оригинальных блюд и сделать любой праздничный вечер по-настоящему незабываемым.
Ранее книга была выпущена под названием " Закуски и салаты".
Составитель Строкова Л.В.

Серия: Карманная библиотека

Купить

Любите готовить и устраивать праздники? Не знаете, чем еще удивить взыскательных гостей? В книге собраны лучшие рецепты мясных, рыбных, овощных, вегетарианских, а также фруктовых и десертных салатов к любому празднику! Эта книга - незаменимый подарок для тех, кто хочет порадовать своих близких и гостей затейливыми, оригинальными и, главное, очень вкусными салатами на все случаи жизни!

Серия: Экспресс-рецепты

Купить

Необычные салаты из самых обычных продуктов. Рецепты изложены в виде пошаговых инструкций, для каждого блюда указана калорийность. Ваших гостей поразит изысканный вкус салатов, а эффектные украшения сделают блюда достойными королевского стола.
Переплет: на кольцах.

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно

Купить

Если вы хотите творить волшебство на кухне - эта книга для вас. В ней вы найдете рецепты салатов из овощей, мяса, морепродуктов, грибов и фруктов, в каждом из которых есть своя изюминка. Ваши блюда не оставят равнодушными никого из гостей. Порадуйте друзей и близких кулинарными шедеврами!

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно

Купить

Оливье, "Мимоза", "Цезарь" - такие знакомые и любимые с детства салаты, пахнущие домом и уютом. В книге вы найдёте как хорошо известные традиционные рецепты, так и новые, которые наверняка станут вашими любимыми. Овощные, мясные, с грибами, морепродуктами, фруктовые - выбор на любой вкус.

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно

Купить

Шеф-повар московского Данилова монастыря предлагает рецепты салатов и закусок. Холодные и теплые салаты, с овощами и грибами, с бобовыми, паштеты из овощей, холодец. К рецептами прилагается время и порции.

Серия: Кулинария. Провославная трапеза

Купить

Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию.

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом

Купить

Рецепты предлагаемых традиционных салатных закусок с нежным мясом, малосольной рыбкой, миранованными грибами, различными овощами и фруктовых салатов на десерт обогатять меню домашнего обеда в будни и праздники. Советы по замене некоторых ингредиентов, приведенные в рекомендуемых вариантах, позволят хозяйке выйти из положения в тех случаях, когда нет под рукой какого-то продукта.

Серия: Кулинария

Купить

Праздничный стол без закусок - вещь столь же непривычная, как Новый год без шампанского. Закуски могут быть совсем легкими, а могут быть очень сытными, но и те и другие должны быть вкусными и аппетитными. Они открывают широкие возможности для кулинарного творчества, поскольку для их приготовления можно использовать любые продукты и придумывать их восхитительные сочетания. Именно о таких необычных и удивительных закусках пойдет речь в нашей книге. Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией.

Серия: Кулинарные чудеса

Купить

Каждый повар в душе худож ник, но вместо холста у него - готовое блюдо, а краски и кисти заме няют разнообразные продукты, из кото рых получаются аппетитные картины.
Салаты и закуски встречают гостей вместе с вами. Они красуются на столе, ими любуются, предвкушая изысканный ужин. Опытные хозяйки знают, что первое впечатление нельзя произвести во второй раз, поэтому оформляют даже проверенные блюда с особым рвением. Над вкусным и изысканным салатом не обязательно колдовать часами, главное - иметь вдохновение и желание сделать блюдо красивым.
Из этой книги вы узнаете, как современно и стильно подать салат и как его оригинально оформить. Вдохновляйтесь и удивляйтесь!
Составитель: Торопова А. С.

Купить

Салат, подобно букету цветов, привлекает своим ароматом и богатой палитрой. А каждый сезон открывает новые возможности для фантазии и эксперимента. Тем не менее в приготовлении салатов необходимо знать о вкусовой совместимости продуктов, соусов, заправок и сочетании цветов. Такие советы вы найдете в нашей книге. Кроме того, уникальная коллекция рецептов даст свободу импровизации и творчеству и поэтому никогда не наскучит вам - каким бы взыскательным ни оказался ваш вкус.

Серия: Любимые рецепты

Купить

Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).
В книге содержатся рецепты разнообразных салатов европейской кухни - испанских, немецких, бельгийских, греческих, итальянских, французских, румынских, болгарских, венгерских, английских, чешских, польских, голландских Рецепты сопровождаются справочной информацией, включающей таблицу продолжительности варки некоторых овощей, рекомендации по использованию специй и другие полезные мелочи.

Серия: Сам себе повар

Купить

На страницах данной книги вы найдете рецепты вкуснейших салатов, классических и оригинальных винегретов, ароматных заправок и восхитительных соусов. Пошаговые иллюстрации и подробные инструкции помогут вам приготовить даже самое изысканное блюдо, а указание калорийности и времени приготовления - сбалансировать рацион и рассчитать минуты, проведенные на кухне.

Купить

Сочные гамбургеры, чизбургеры, фишенбургеры, чикенбургеры, сытная шаурма, вкуснейшая пицца, горячие сосиски в тесте, ароматный картофель фри и хрустящие чипсы - все это вы сможете приготовить самостоятельно из натуральных продуктов, воспользовавшись рецептами, приведенными в этой книге.
Подробное описание процесса изготовления блюд фастфуда поможет вам освоить любое понравившееся кушанье. Все блюда, приготовленные дома, будут намного вкуснее и полезнее тех, что предлагают рестораны быстрого питания. Ведь рецепты, собранные в издании, предполагают использование натуральных мяса и рыбы, свежих овощей и, конечно же, соусов домашнего приготовления.

Серия: Вкусные штучки

Купить

Новые рецепты в обновленной серии, состоящей из 50 рецептов. Салаты легкие и сытные, с мясом и без. И к ним самые лучшие заправки.

Серия: Кулинарная коллекция 50 рецептов

Купить

Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, огурцы и помидоры, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Серия: Кулинарная коллекция 50 рецептов

Купить

Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).
Экзотикой принято называть все неизвестное, незнакомое, непривычное нам. Если речь идет о салатах, то экзотическими называют либо салаты, приготовленные из редких продуктов, либо салаты, в которых сочетаются неожиданные ингредиенты. Однако, несмотря на новизну, у этих салатов есть все шансы быстро завоевать популярность и всеобщее признание.
В наше время доступны практически любые продукты, во всяком случае те, которые упоминаются в рецептах нашей книги, поэтому в том, чтобы приготовить экзотический салат, нет ничего сложного, а необыкновенный изысканный вкус получившегося блюда станет вам наградой за кулинарные труды.

Серия: Сам себе повар

Купить

Говорят, женщина из ничего может сделать три вещи: шляпку, салат и трагедию. С рецептами из этой книги Вы сможете каждый раз радовать родных и близких новым вкусным салатом. Полезные овощные, сытные мясные, легкие фруктовые - здесь каждый найдет рецепт на свой вкус. А аппетитные фото готовых салатов подскажут, как эффектно украсить и подать готовое блюдо.

Серия: Приятного аппетита

Купить

Ваш праздничный стол поразит всех вкусным изобилием благодаря великолепной коллекции изысканных рецептов. Разнообразные салаты, горячие и холодные закуски, легкая выпечка и оригинальные соусы и заправки легко приготовить - и просто невозможно не съесть

Серия: Кулинарная серия

Купить

50 маленьких карточек (90х65 мм) с рецептами салатов.
Здесь есть рецепты для любых случаев:- салаты для праздничных обедов, - салаты на случай, если неожиданно пришли гости, - салаты на каждый день.
Здесь есть салаты мясные, рыбные, сырные, из морепродуктов, овощные, грибные.
Большим удобством карточек является то, что, выбрав салат (просто вытяните карточку из набора), Вы можете взять рецепт в магазин.
Вам не придется переписывать его из книжки на листок бумаги.
Также удобно держать карточки на кухне в тумбочке, удобно готовить салат, держа перед собой карту, а не развернутую книгу.
Карточки изготовлены из лакированного картона, что обеспечивает их защиту от жира.
Для хозяек, желающих в игровой форме внести разнообразие в ежедневное и праздничное меню.
С карточками удобно выбрать и приготовить оригинальный салат!

Серия: Шпаргалки для дамы

Купить

В нашей новой книге вы найдете 453 рецепта салатов на любой вкус. Здесь есть как легкие овощные, так и сытные салаты с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами, грибные салаты. Специальный раздел - очень оригинальные салатные заправки, которые даже простому блюду придадут пикантность.

Серия: Кулинария. Удобные книги

Купить

В этой книге предлагаются рецепты оригинальных бутербродов, горячих и холодных закусок, лепешек с пикантной начинкой и многих других скорых в приготовлении блюд, которые помогут вам легко и просто организовать сытный ланч, легкий ужин или быстрый перекус.

Серия: Хорошая кухня

Купить

Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).
Салаты (от французского salade - мешанина) - это холодные кушанья из измельченных овощей, со специями, иногда - с добавлением других продуктов. По ряду причин - полезность, быстрота приготовления, доступность - салаты и закуски вполне заслуживают быть самостоятельными блюдами наравне с первыми и вторыми, а уж на праздничном столе они обязательный атрибут. Эта книга полностью посвящена салатам, к радости любителей, - более сотни классических рецептов!

Серия: Сам себе повар

Купить

Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).
В современной кулинарии стало популярным направление фьюжн - соединение несочетаемых на первый взгляд продуктов в одном блюде. В книге "Фьюжн - салаты" представлены наиболее характерные блюда этой модной тенденции - салаты. Кроме множества интересных рецептов книга содержит полезные советы и таблицу объема и массы некоторых продуктов.

Серия: Сам себе повар

Купить

Хотите, чтобы ваш семейный обед или праздничное застолье имели успех? Поставьте на стол блюдо с рулетом! Вопреки сложившемуся мнению приготовление сытных, сладких или закусочных рулетиков не отнимает много времени, не требует от вас квалификации шеф-повара и особых денежных затрат.
А экспериментируя с начинками, вы можете придумать немало новых блюд.
Составитель: Руфанова Елена

Серия: Лучшие рецепты наших читателей

Купить

"Лучшие рецепты наших чит." -"закуски к празднику"

Купить

В России пиво уже давно является народным напитком, а подходящая к нему еда способна подчеркнуть, обогатить и оживить его вкус. Однако те пивные закуски, которые нам рекламируют: арахис, сухарики, кольца кальмаров, копченый сыр, чипсы или желтый полосатик, - могут вызвать проблемы со здоровьем. Поэтому лучше самому приготовить закуску, и в этом вам поможет данная книга с самыми вкусными рецептами пивной кухни.
Сделанные в домашних условиях пивные закуски не только удивят и порадуют ваших друзей, но и создадут уютную атмосферу в компании.

Серия: Жизнь удалась

Купить

20 карточек в подарочной коробке с рецептами самых полезных и удивительно простых в приготовлении салатов и закусок. Тонизирующий салат из морепродуктов и сладкого перца, моделирующий фитнес-салат с соевым соусом, ароматная кукуруза с солнечными дольками манго, вкуснейший салат с грецкими орехами - для гурманов и эстетов, сторонников здорового образа жизни и тех, кто заботится о фигуре. Оцените прелесть и удобство этого подарочного комплекта! В одно мгновение найдете нужный и любимый рецепт, и он отныне всегда под рукой!

Серия: Готовим дома

Купить

Эта книга напоминает ученическую тетрадь, где многое уже записано и куда можно еще добавить комментарии. В одной книге - заготовки, в другой - салаты, в третьей, например - праздничные блюда. Читаешь, готовишь, делаешь заметки на полях, а после записываешь получивший результат или новый рецепт.
Очень удобный домашний мастер-класс!

Серия: Кулинария. Готовим и записываем

Купить

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко!
Серия "Вкусно. Быстро. Доступно" поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко!
Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом

Купить

Сколько вы знаете рецептов салатов? А есть ли такой, который родные все время просят приготовить? Нет? Тогда эта книга для вас. В ней собраны рецепты салатов на любой вкус: от самого простого, для повседневного ужина, до сложного праздничного блюда. Здесь обязательно найдется ваш "фирменный". Готовьте и наслаждайтесь изысканным вкусом!

Серия: Изменившие мир

Купить

Салаты и закуски - это невероятная, живая, искрящаяся, сияющая смесь зеленых, желтых, красных, оранжевых и даже синих цветов и всех их оттенков. Легкий салат с сельдереем и грейпфрутом, оригинальный салат из курицы с кальмарами и сладким перцем, рыбный салат из соленого лосося с манго и огурцами, грибной салат из шампиньонов с креветками и авокадо, сырный салат с оливками и орехами, оливье с соленой горбушей, фруктовый салат из винограда с абрикосами и жареным миндалем, торт-бутерброд с осетриной, закусочные рулетики из судака... Рецепты, представленные в книге, помогут полнее раскрыться вашим талантам, а так же позволят помечтать. Наши рецепты дают большую свободу в подборе ингредиентов и их количества, все будет зависеть от вашей фантазии. Именно она должна подпитывать ваш замысел и любовь к лакомствам. Откроите все секреты приготовления, и ваши салаты и закуски станут лишь лучшими среди равных. Продемонстрируйте своим близким таланты искусного кулинара!
Составитель: Доброва Елена Владимировна

Серия: Кулинария

Купить

В книге собраны рецепты блюд, не требующих много времени на приготовление, опыта, разнообразных продуктов, а главное - они очень вкусны. Невероятно полезные салаты и закуски из любого доступного ассортимента продуктов можно приготовить без особых хлопот.
Мы уверены, что, используя наши рецепты, вы сможете удивить своих близких и знакомых, а любой ваш праздничный стол или обычный семейный обед надолго запомнится своей необычностью и оригинальностью.
Пусть предложенные рецепты послужат вам источником творческого кулинарного вдохновения!

Серия: Кулинария

Купить

Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).
"Минимум калорий - максимум биологической ценности" - таким должен быть девиз домашней кухни.
По количеству продуктов рецепты рассчитаны, в основном, на семью из нескольких человек. Раскладка дана в виде, удобном для приготовления салатов и закусок в условиях домашней кухни. Указан вес очищенных или подготовленных продуктов. Никакой особенной кухонной бытовой техники для приготовления салатов и закусок не требуется.
Надеемся, что приготовление предложенных блюд разнообразит ваше домашнее меню, сделает его более полезным и вкусным, тем самым способствуя улучшению вашего здоровья и настроения.

Серия: Сам себе повар

Купить

Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).
В книге даны рецепты по приготовлению оригинальных бутербродов, салатов, закусок из грибов и овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, птицы, яиц и сыра, горячих закусок.

Серия: Сам себе повар

Купить

Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).
Закусками принято называть небольшие порции более или менее острых и соленых кушаний, с которых обычно начинают обед или ужин, чтобы разжечь аппетит. А ведь аппетит может распалиться от одного только вида аппетитной закуски на столе - убедитесь в этом на примере наших рецептов самых разнообразных холодных и горячих закусок из мяса, рыбы, морепродуктов и овощей!

Серия: Сам себе повар

Купить

Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).
С середины XVIII века термин "закуска" стали применять ко всем блюдам русского холодного стола - всевозможным солениям, копченостям, салатам. Для приготовления закусок можно использовать самые невероятные сочетания продуктов, именно такие - необычные, но восхитительные закуски представлены в этой книге.

Серия: Сам себе повар

Купить

Салат - универсальное блюдо, без которого трудно представить как праздничный, так и будничный стол. В этой книге собраны рецепты салатов на любой вкус: оригинальные и изысканные для торжества, простые и экономные - на каждый день, сытные для любителей вкусно поесть и легкие - для желающих похудеть. Найдут для себя приемлемый вариант люди, которые соблюдают посты, и даже сладкоежки.
Хозяйки, увлекающиеся консервированием, останутся довольны - зимних салатов в книге приведено множество.

Серия: Скатерть-самобранка

Купить

Салаты - холодные или горячие блюда, без которых невозможно представить себе наше меню. В будни и праздники мы обязательно готовим эту простую и сытную еду.
Рецепты салатов настолько разнообразны, что приходятся по вкусу любому. Женщины выбирают легкие овощные салаты, мужчины - питательные мясные, дети - фруктово-ягодные.
В нашей книге вы найдете рецепты обычных салатов на каждый день, особенных для долгожданный гостей, приготовленных на скорую руку и таких, которые требуют к себе особого внимания.
Готовьте с радостью и выдумкой!
Составитель: Кирилина Н.

Серия: Полезная книга

Купить

В книге собраны рецепты разнообразных блюд из грибов. Закуски и супы, основные блюда и выпечка - все секреты русской кухни на вашем столе.

Серия: Секреты русской кухни

Купить

Эта книга - настоящая палочка-выручалочка для хозяек. Здесь собраны оригинальные, разнообразные, а главное, простые в приготовлении рецепты вкусных и аппетитных закусок для праздничного стола. Таблица расчета ингредиентов поможет закупить нужное количество продуктов для любого числа гостей, а оригинальные дизайнерские идеи - красиво оформить и сделать стильные украшения для интерьера.

Серия: Кулинарная серия

Купить

Принято считать, что бутерброды - это еда на скорую руку и что фантазии для их приготовления вовсе не требуется. Хлеб, сыр, колбаса - и готово!
Полистайте страницы этой книги, и вы увидите, что с этим мнением можно поспорить! Из самых обычных продуктов можно приготовить самые необычные, удивительные и смешные бутерброды. Кто бы мог представить, что простой бутерброд может принять вид забавных животных, или превратиться в веселый пейзаж, или предстать избушкой на курьих ножках?
Пошаговые иллюстрации открывают все секреты приготовления смешных бутербродов. Набор продуктов в описании - это лишь один из множества вариантов. Экспериментируйте с их составом, выбирайте на свой вкус, и ваш бутербродный шедевр будет уникальным и неподражаемым. Дети будут с удовольствием участвовать в этом творческом процессе. Позвольте им проявить фантазию - и результат превзойдет ваши ожидания! И главное то, что никому не будет скучно!
Все, что вам понадобится, - самые обычные продукты, которые есть в любом магазине, и самые обычные кухонные инструменты, которые есть на вашей кухне. А еще ваше желание и хорошее настроение.

Серия: Кулинарная магия

Купить

Новая книга серии "100 ваших любимых " - это:
- коллекция изысканных закусок на любой вкус;
- оригинальные холодные и горячие закуски бутерброды и канапе, сэндвичи и кростини гамбургеры и рулетики, тарталетки и бутербродные торты;
- подробное описание процесса приготовления каждого блюда, сопровождающееся великолепной цветной фотографией.

Серия: 100 ваших любимых блюд

Купить

Если у вас в семье есть любители фастфуда, вам обязательно нужно приобрести книги нашей новой серии! В них вы найдете рецепты только полезной и вкусной домашней готовой еды!
В этой книге мы собрали великолепную коллекцию вкуснейших гамбургеров, сэндвичей и хот-догов. В приготовлении каждого блюда есть хитрость, которая позволит вам есть любимые вкусности и не считать калории. Что это за хитрости - узнаете из книги!
Составитель: Руфанова Е. В.

Купить

Тот, кто хотя бы однажды попробовал хорошо приготовленную шаурму, вряд ли забудет ее вкус и будет время от времени наведываться за новой порцией. А ведь приготовить эту ближневосточную закуску дома не составит труда! Достаточно знать, как правильно подобрать и приготовить мясо, и под каким соусом эту волшебную вкуснятину подать.
В этой книге вы найдете рецепты самой вкусной домашней шаурмы с курицей, свининой, крабовыми палочками, свежими и маринованными овощами; а также различных закусок в лаваше и лепешках - их можно подать не только на повседневный, но и праздничный стол.
Бонус от шеф-повара - варианты замены продуктов, полезная информация о соусах, рецепты домашних лепешек и лаваша.

Купить

Уникальное издание, в которое вошло более 2000 рецептов салатов и закусок:
- Классические и оригинальные, праздничные и повседневные блюда;
- Доступные ингредиенты;
- Полезная информация о продуктах, входящих в состав салатов, и их пищевая ценность;
- Рекомендации по украшению блюд;
- Удобство в пользовании книгой.

Купить

Правильная закуска для крепких напитков - гарантия удовольствия и хорошего самочувствия в дальнейшем (конечно, при соблюдении меры). Так как самогон - натуральный продукт, самая лучшая закуска для него домашнего приготовления - простая и сытная. Это соленья: огурчики, помидорчики и квашеная капуста и пр., мясные закуски: сало, студень и так далее, рыбные закуски, картофель отварной. Хорошо пойдет самогончик и под горячий борщ. Разные салатики и бутербродики тоже не будут лишними. Принято считать, что закуски необходимы при употреблении крепких напитков. Но ведь не все и не всегда пьют крепкие напитки. Так и к десертным напиткам хорошо предложить десерты.

Серия: Жизнь удалась

Купить

Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше.

Купить

Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая.
Салаты - самая разнообразная категория кулинарных блюд. Некоторые состоят из 2-3 овощей и просты в приготовлении, а другие могут иметь до сотни ингредиентов и быть настоящим шедевром поварского искусства. Мировая кулинария насчитывает более сотни тысяч салатных рецептов. Смешивая в той или иной пропорции овощи, сыры, мясные и рыбные продукты, повара получают идеально гармоничный вкус со своим букетом ароматов.
Еще древние римляне сформулировали основные качества салата: "...должен щекотать язык, при этом не обжигать его, освежать, а не раздражать небо, возбуждать аппетит, однако не перегружать желудок".
Недаром салаты чаще других блюд используются во всевозможных диетах. Самый простой способ скинуть пару лишних килограммов - посидеть несколько дней на легких овощных салатах, заправленных лимонным соком или натуральным йогуртом. А если учитывать, что такой способ похудения пополнит организм витаминами, то польза салатов очевидна.
Консервирование салатов впрок - это не только увлекательное занятие, но и сохранение витаминов на зиму. Конечно, в таких салатах их намного меньше, чем в свежих овощах. Однако, принимая во внимание, сколько пестицидов и нитратов содержат "зимние" тепличные овощи, большинство хозяек отдадут предпочтение летним заготовкам, сделанным своими руками. Тем более что процесс этот не сложен, все составляющие можно найти в ближайшем овощном магазине или на рынке, а у некоторых они растут на грядках. Осталось только запастись банками и фантазией, которая обязательно поможет в консервировании салатов.
Ведь как утверждает старая присказка: "Настоящая женщина может из ничего сделать салат, шляпку и скандал".

Серия: Домашние заготовки

Купить

Салаты и закуски - это та область кулинарного искусства, в которой, как ни в какой другой, есть простор для творчества и эксперимента. Закуски давно вышил за рамки обеденного меню и стали самостоятельными, основными (холодными или горячими) блюдами, заняли главное место на праздничном столе, выставляя себя во всей красе. А уже привычным зимним салата можно противопоставить множество оригинальных композиций из овощей, рыбных и мясных продуктов, грибов и даже фруктов. Гармоничные по вкусу, цвету и аромату, пикантные и вместе с тем простые в исполнении, эти салаты употребляются с более легкими, прозрачными заправками.
Пусть рецепты, собраные в этой книге, послужат вам источником творческого вдохновения.

Серия: Золотая библиотека хозяйки

Купить

Подобрать подходящую закуску к тому или иному спиртному напитку - целое искусство. Хотите узнать, что японцы рекомендуют подавать к виски или с чем голландцы пьют джин? До сих пор считаете, что лимончик - лучшая закуска к коньяку, а сыр прекрасно сочетается с вином? Тогда загляните в нашу новую книгу "секретной" кулинарной серии. Из нее вы узнаете, как подают тот или иной спиртной напиток, а также сможете подобрать к любому из них закуску по своему вкусу.

Серия: Еда с секретом

Купить

"Клуб семейного Досуга" дарит своим читателям уникальную энциклопедию поварского искусства. Коллекция книг "Кулинария от А до Я" - это калейдоскоп из тысяч замечательных и оригинальных рецептов и советов, которые помогут увлеченному кулинару блеснуть мастерством и зарекомендовать себя истинным гурманом. А дело за малым - приготовить эти оригинальные блюда для ФУРШЕТА.
В книге:
- Преимущества фуршета
- 12 золотых правил фуршета
- Особенности свадебного фуршета
- Рецепты блюд
- Варианты меню

Серия: Кулинария

Купить

В сборнике дан широкий ассортимент салатов, закусок и других холодных блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Представленные здесь около 700 рецептур из различных национальных, в том числе восточных кухонь помогут в организации работы предприятия общественного питания, облегчат подбор блюд для его меню.
Для специалистов общественного питания.

Серия: Профессиональное мастерство

Купить

Гармоничный стол начинается с умело и тщательно подобранных закусок. Именно они задают тон всей трапезе. В этой книге собраны рецепты, наиболее полно отвечающие требованиям сбалансированного современного питания, а также вполне доступные по ассортименту продуктов.
Что же касается их приготовления, то здесь вы найдете и сложные рецепты, которые потребуют от вас максимального кулинарного мастерства, и вполне простые, готовить которые одно удовольствие.
Главное, что многие из них проверены временем, иные появились совсем недавно, но все их объединяет одно: эти блюда пользуются неизменным успехом. Ибо они полезны, вкусны и красивы.

Серия: Готовим с удовольствием

Купить

Это книга о фруктовых салатах, которые не только полезны, но и невероятно вкусны! В ней вы найдете рецепты таких экзотических яств, как салаты индийской и средиземноморской кухни, блюда с вкусными и необычными заправками, и самыми удивительными составляющими - от креветок до тростникового сахара. Вы научитесь готовить блюда из самых экзотических тропических фруктов и ягод, а также красочно и оригинально их сервировать. Вы узнаете, как можно приготовить салат в яблочной или апельсиновой чашке, в вазе из дыни или грейпфрута и многие другие кулинарные хитрости. Каждый салат удивить вас восхитительным и оригинальным вкусом, быстротой и легкостью приготовления и красотой внешнего вида. Такого вы еще не пробовали! Вас ждет настоящая феерия великолепных блюд! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Серия: Азбука домашней кулинарии

Купить

Салат - незаменимый атрибут любого праздничного стола уже давно перестал быть вспомогательным блюдом или закуской, а перешел в разряд самостоятельного блюда. В книге собраны новые оригинальные, популярные и классические рецепты салатов, которые можно приготовить легко и быстро. С помощью наших универсальных рецептов любая хозяйка сможет удивить и порадовать своих друзей и близких.
Составитель Кашин С. П.

Серия: Кулинарные фантазии

Купить

Салаты пришли в современную кухню из Италии, а точнее - из Древнего Рима, где под салатом понималось одно-единственное блюдо, состоящее из эндивия, петрушки и лука, приправленных медом, перцем, солью и уксусом.
В наши дни салаты стали массовым, обыденным блюдом как в каждодневном, так и в праздничном меню.
Кулинарные рецепты на открытках - это очень удобно. Просто возьмите их с собой на рынок или в магазин и купите все, что нужно. К открыткам прилагается брошюра с дополнительной информацией, которая содержит полезные советы по обработке и приготовлению продуктов.
Данное издание представляет собой комплект открыток, помещенных в картонную шкатулку, оформленную в виде книги. Внутренняя часть обтянута тканью.

Серия: Пора готовить!

Купить

В книге собраны рецепты блюд из фруктов и ягод: от легких закусок до основательных домашних заготовок. Все секреты русской кухни на вашем столе.

Серия: Секреты русской кухни

Купить