Общие сборники рецептов [A-Z]

Погрузитесь в мир Assassin's Creed!
В книге представлено 40 рецептов блюд, разделенных на 10 меню, вдохновленных временем и местом, где сражались самые известные ассассины. Отправляйтесь в гастрономическое приключение, оживите времена итальянского Возрождения, Французской революции и викторианской Англии. Следуйте за Альтаиром, Эцио, Арно, Иви, Джейкобом и другими членами братства, наслаждаясь их любимым блюдами, такими как мутабаль из масиафа, суп поместья Девенпорт, бостонский яблочный пирог, колониальный коулслоу, меренги мирабо и многими другими.

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным

Купить

Мы знаем, что еда, приготовленная в ресторане, существенно отличается от домашней. Поэтому мы переработали рецепты из нашего ресторана Bread Street Kitchen так, чтобы по ним можно было готовить дома. Техники кардинально не меняли, и результаты, уверены, будут потрясающими . (Гордон Рамзи)
Гордон Рамзи, культовый британский шеф, звезда Адской кухни , автор кулинарных бестселлеров, предлагает коллекцию рецептов, идеальных для завтрака, обеда, ужина и живительных перекусов.

Серия: Высокая кухня

Купить

В это уникальное коллекционное издание вошли самые интересные и оригинальные рецепты блюд от ярких и неординарных шеф-поваров и кондитеров всего мира - от Японии до США, от Италии до Швеции.
За 5 лет, прошедших с момента выхода первого номера журнала CHEFART, в его портфеле собралась звездная коллекция имен, ресторанов и гастрономических трендов, которую мы тщательно рассортировали и поместили под обложку. Это издание станет великолепным подарком всем шеф-поварам и огромной аудитории поклонников современной гастрономии.
Составитель Федотова Илона Юрьевна.

Серия: Коллекция лучших рецептов

Купить

Во второй том этого уникального - как по содержанию, так и по исполнению - коллекционного двухтомного издания войдут самые знаменитые, интересные и оригинальные рецепты блюд от ведущих шеф-поваров и кондитеров всего мира. Здесь собрана ярчайшая звездная коллекция имен. ресторанов и гастрономических трендов. Авторами этого издания являются самые известные, неординарные и талантливые повара всего мира - от Японии до США, от Италии до Швеции. Первый том издания с первых дней стал бестселлером, с большим отрывом возглавил первую строчку ежемесячных рейтингов продаж, и получил признание в профессиональной среде индустрии гостеприимства, а также самые лестные отзывы от шеф-поваров.
Составитель: Федотова Илона Юрьевна.

Серия: Коллекция лучших рецептов

Купить

В это уникальное коллекционное издание вошли самые интересные и оригинальные рецепты блюд от ярких и неординарных шеф-поваров и кондитеров всего мира - от Японии до США, от Италии до Швеции.
За 5 лет, прошедших с момента выхода первого номера журнала CHEFART, в его портфеле собралась звездная коллекция имен, ресторанов и гастрономических трендов, которую мы тщательно рассортировали и поместили под одну обложку. Это издание станет великолепным подарком всем шеф-поваром и огромной аудитории поклонников современной гастрономии.
Составитель: Федотова Илона Юрьевна.

Серия: Коллекция лучших рецептов

Купить

Если вы:
устали от ежедневного стереотипного меню: борщ, котлеты и компот;
хотели бы научиться готовить, стать смелее и увереннее в кулинарных экспериментах;
цените время и при этом любите полезно и вкусно поесть;
желаете развить кулинарные таланты и открыть новые сочетания продуктов;
мечтаете получать наслаждение от результатов, стать шеф-поваром на своей кухне.
Эта книга больше чем просто рецепты и кулинарные хитрости. Здесь собран максимум деталей и важных нюансов, от которых зависит ваш кулинарный успех. Спонтанные гости и О боже, что приготовить? , кулинарные неудачи, пустой холодильник забудьте. Вместо этого готовьте вкусные и гарантированно успешные блюда: сырную закуску с черносливом, Умный пирог, немецкий картофельный салат, оригинальную яичницу по-турецки, нежные тефтели из курицы с творогом и еще множество всего простого и необыкновенного. Елена Ольшевская, автор блога Cook & Share, кулинар с двадцатипятилетним стажем, вычеркнет из вашей жизни рутинную готовку. Потому что кухня и все, что с ней связано, это настоящий праздник!

Купить

Книга рецептов для тех, кто поет, когда готовит. И наоборот.

Рок жив! Благодаря этой книге на вашем обеденном столе появятся:
Tofu Fighters,
Limp Brisket,
The Rolling Scones,
Smashing Pumpkin Pie
и еще 26 кулинарных блюд, вдохновленных величайшими музыкальными произведениями в жанре рок.

Каждый рецепт сопровождает уморительная иллюстрация, отсылающая к образам музыкантов и обложкам их пластинок. Рецепты понятные, простые и не требующие множества экзотических ингредиентов, так что блюда окажутся под силу даже начинающим кулинарам.

Как пользоваться книгой
Можно использовать как обычную поваренную книгу или просто вдохновляться, листая на досуге. В книге мелованная бумага, поэтому ее можно держать рядом с местом для готовки, не боясь испортить страницы едой.

Фишки книги
30 ироничных иллюстраций - по одной под каждый рецепт - от 30 современных художников.
Оригинальные рецепты, созданные специально для этой книги.
Кулинарное разнообразие - от традиционных британских сконов до японского карри.
Плейлист от авторов книги - чтобы готовить с вдохновением!

Для кого эта книга
Для всех, кто любит готовить или, наоборот, побаивается начать.
Для настоящих ценителей рока и "вкусного" чувства юмора.

Купить

Первая официальная поваренная книга DUNGEONS & DRAGONS. Совершите кулинарное путешествие от Забытых Королевств до Эберрона, попробуйте блюда разных рас: полуросликов, эльфов, дварфов и даже тифлингов. Узнайте больше о народах, населяющих вселенные D&D, и превратите игровую партию в незабываемый опыт полного погружения в загадочный и притягательный мир.

Все знают, как опасно отправляться в приключения на пустой желудок!
Отложите пачки чипсов и откройте Пир героев ! Привнесите в свою следующую партию по-настоящему захватывающий опыт, добавив в неё множество лакомств, от буйабеса с Побережья Мечей и грибных стейков дроу до любимого блюда дварфов сочной солонины с капустой. Эта великолепная книга подарит множество блюд для ваших друзей и семьи .
Д. Б. Уайсс, сценарист сериала Игра престолов

Приключение будет неполным без Пира героев !
Выдался тяжёлый день, за который вы убили много драконов и кобольдов? Нагуляли аппетит, забивая троллей, исходив все подземелья? Что ж, приготовьте полный стакан медовухи и отправляйтесь в кулинарное путешествие, где можно найти блюдо на любой вкус!
Том Морелло, гитарист Rage Against The Machine

Купить

Найджел Слейтер - автор 10 кулинарных книг. 20 лет назад у него вышла книга о быстрых рецептах. Но теперь, когда так много произошло изменений на рынке продуктов и в технологии приготовления, Найджел Слейтер решил выпустить новую книгу о быстрой кулинарии в домашних условиях. Эта книга написана для случаев, когда на готовку есть в лучшем случае час. Когда просто хочется чего-то вкусненького после долгого трудового дня. Для удобства рецепты распределены по главам: едим руками, на тарелке, в воке, на сковороде, на гриле, в духовке.

Серия: Кулинария. Вилки против ножей

Купить

Кулинарная книга по легендарной серии игр Fallout! Давно мечтали выпить бутылочку ядер-колы или съесть пюре быстрого приготовления (ладно, чуть менее быстрого, чем из Супермарта)? Открывайте нужную страницу и принимайтесь за дело! Да, не забудьте принять антирадин после трапезы - его рецепт вы тоже найдете в этой книге.

Серия: Кулинария. Вилки против ножей

Купить

В книге "Fast Cooking" знаменитого британского шеф-повара и телеведущего Джеймса Мартина представлены рецепты более чем 100 блюд, и каждое из них можно приготовить за 20 минут.
Великолепные фотографии помогут справиться с этой задачей.

Серия: Высокая кухня

Купить

Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый ее раздел описывает основные процессы, происходящие во время приготовления овощей и других важных ингредиентов. Второй рассказывает о том, с чем их сочетать, чтобы подчеркнуть их характерные особенности. Третий касается самих продуктов той чистой глубины вкуса, которой некоторые из них обладают от природы, что позволяет им играть главную роль в блюде, становясь более или менее самостоятельной его частью или компонентом, усиливающим и подчеркивающим вкус других овощей. Из 100 приведенных в книге рецептов 45 являются строго веганскими, еще 17 веганизированы . Какими бы ни были ваши личные предпочтения, я уверен, что вы найдете достаточно причин, чтобы присоединиться ко мне в восхвалении всех вкусов и ароматов, которые могут предложить овощи .
( Йотам Оттоленги)

Серия: Высокая кухня

Купить

В этой книге содержатся рецепты русской кухни, как старинные, традиционные, так и переработанные, облегченные, а также немного привычной советской классики, но в новом обличье. Отличные идеи, несложные в приготовлении, подходят как для фуршетов и дружеских вечеринок, так и для того, чтобы приобщить к русской кухне тех, кто с ней не знаком. В описании каждого рецепта обязательно найдется что-нибудь интересное и полезное: факты о происхождении продукта или самого блюда или же подсказки по замене того или иного ингредиента и различные хитрости в процессе приготовления.

Купить

Более 100 рецептов восхитительных блюд, вдохновленных популярным сериалом не оставят равнодушным ни одного поклонника "Друзей". Неважно, опытный ли ты повар, как Моника Геллер или без ума от еды как Джо Трибианни. Наша книга предлагает рецепты для поваров всех уровней.
Здесь ты найдешь рецепты культовых гастрономических шедевров, таких как "Трайфл с мясом" от Рэйчел, "Что-то жареное с сыром", "Увлажнитель сэндвичей" и, конечно же, превосходный чизкейк, который лучше есть с тарелки, а не с пола. От закусок и аппетайзеров до основных блюд и десертов теперь любимые блюда сериала ты можешь приготовить у себя на кухне.

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным

Купить

Приготовьте "Ржавое пойло" или "Отвар из лотоса", а на закуску подайте "Фальшивые монетки" и следуйте советам Харта Камневара - откройте для себя Hearthstone с новой, весьма вкусной стороны. Этот восхитительный сборник - копия личной поваренной книги Харта и содержит более 50 рецептов, идеально подходящих для дружеских посиделок или вечера игр - от простых макарон с сыром Сыржа до любимого вермута Медива и, конечно же, фанел-кейков. Дополненная аппетитными цветными фотографиями и личными заметками, доработками и размышлениями Харта, "Карманная книга трактирщика" оживляет вселенную Hearthstone как никогда раньше.
Hearthstone - карточная онлайн-игра, в которой игроки, участвуя в эпических сражениях, используют заклинания, призывают существ и отдают приказы могущественным героям. Игра Hearthstone, в которой вы встретите знакомых персонажей из вселенной Warcraft, завоевала легионы поклонников благодаря юмору и обманчиво простому игровому процессу.

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным

Купить

Что может быть забавнее и увлекательнее для поклонника Minecraft, чем приготовить реальную еду по мотивам его любимой игры? Зефирные гасты, криперские криспы, зелье исцеления или торт Стива станут настоящими хитами у юного геймера. Кулинарная книга по мотивам Minecraft поможет детям и родителям сообща погрузиться в любимый мир и вместе приготовить вкусные и интересные блюда.
50 рецептов от закусок до десертов и зелий - вы точно найдете блюдо по своему вкусу, которое поможет вам утолить голод.
Детям понравятся красочные иллюстрации любимых персонажей, а родители оценят простые пошаговые инструкции, которые помогут в процессе приготовления. А самое главное, юные майнкрафтеры наконец-то оторвутся от своих компьютеров, чтобы провести время с семьей! Ведь кулинарная книга Minecraft превращает приготовление еды в увлекательное приключение!

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным

Купить

Обновленное и дополненное издание знаменитой поваренной книги Йотама Оттоленги и Сами Тамими, ставшей классикой гастрономической литературы. В основе 140 эффектных, аппетитных и несложных в приготовлении блюд - от мяса, рыбы и роскошных салатов до восхитительных десертов и выпечки - лежат кулинарные традиции со всего мира, от Ближнего Востока до Северной Африки, от Италии до Калифорнии. Оригинальные вкусовые сочетания, цвет, нетривиальные приправы - все, чем славится кухня Оттоленги.
"Мы с большой гордостью воздаем должное этим блюдам в оформлении, которое лучше согласуется с остальными нашими книгами. Мы хотели модернизировать внешний вид блюд и добавить вступления к рецептам, сохранив при этом особенную структуру оригинала. Очень надеемся, что книга понравится и давним, и новым нашим поклонникам". (Йотам Оттоленги, Сами Тамими)
2-е издание, исправленное и дополненное.

Серия: Высокая кухня

Купить

Отправьтесь в гастрономическое путешествие вместе с героями популярной игры Overwatch. В официальной кулинарной книге вы найдете более 90 рецептов, вдохновленных вселенной, созданной компанией Blizzard.
Путешествуйте по планете и за ее пределы вместе с героями Overwatch, которые поделятся своими воспоминаниями и любимыми блюдами. Все рецепты разделены по географическому признаку, проиллюстрированы и содержат подробные пошаговые инструкции. Приготовьте Утреннюю кесадилью , которой любил завтракать Габриэль Рейес в Лос-Анджелесе, Айхенвальдский торт от Райнхардта, борщ из детства Зари или пирожные лунной колонии Горизонт , которые предпочитает Уинстон на десерт. Будьте уверены, что кулинарная книга Overwatch придется по нраву даже самому голодному геймеру. И помните, миру всегда нужны новые герои и еда.

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным

Купить

Такой непромокаемой книги вы еще не видели! Знакомые каждому любимые рецепты в авторском изложении: паштет из печени, беляши, пироги с мясом, жаркое, щи, ризотто, а также вы сможете приготовить экзотические рецепты, например, жижиг-галнаш и намбан-дзуке. Уникальная непромокаемая книга с рецептами на каждый день от Сталика Ханкишиева.

Серия: Непромокаемая книга

Купить

Это не книга о диете, а скорее сборник рецептов легких блюд - полезных, вкусных и разнообразных. Ее можно считать ответом на извечный вопрос: как питаться изо дня в день, чтобы не набирать вес и при этом не ограничивать себя тремя листочками салата, йогуртом и яблоком?

Если вы хотите получать от еды удовольствие, в то же время уделять внимание фигуре и здоровью и не переставать баловать себя разнообразием блюд, имея в своем распоряжении лишь самые простые ингредиенты (которые есть у каждого в холодильнике или которые можно без труда купить в любом ближайшем магазине), - это вполне реально.

Здесь вы найдете повседневные рецепты, простые, быстрые и на любой вкус. Даже самые легкие и незамысловатые блюда могут быть очень вкусными - и для этого совсем не обязательно часами стоять у плиты. Каждый рецепт из этой книги включает всего от 3 до 5 ингредиентов, сопровождается четкими инструкциями, занимает минимум времени на готовку и предельно прост.

Купить

Чтобы найти свежие идеи для блюд и не повторять одно и то же меню изо дня в день, порой требуется решить настоящую головоломку.

В этой книге вы найдете новые рецепты на каждый день, быстрые и легкие в приготовлении. Подбирая новые вкусовые сочетания, даже из самых простых продуктов, которые есть у каждого в холодильнике, вы сможете приготовить изысканный ужин для своей семьи и произвести впечатление на гостей.

Все рецепты изложены просто и доступно: состоят из 3-6 ингредиентов, содержат краткие инструкции и фото готового блюда, - так что справиться с ними сможет даже совсем неопытный кулинар.

Купить

Лучшая кулинарная книга 2018 года по версии The New York Times и The Sunday Times, лауреат британской премии The National Book Awards 2018 года в номинации Еда и напитки . 130 совершенно новых блюд от культового лондонского шеф-повара Йотама Оттоленги, простых и легких в приготовлении.
Знаю-знаю: видел я эти удивленно поднятые брови, слышал шуточки о стиле Оттоленги . Вроде той, как один из моих читателей решил, что в рецепте что-то пропущено, раз все ингредиенты нашлись у него на кухне... Признаю: да, были у меня и длинные списки экзотических ингредиентов, и непростые рецепты. Но для меня приготовление пищи всегда значило следующее: изобилие, щедрость, свежесть и неожиданность. Вот почему это столь важная книга для меня все рецепты в ней по-прежнему мои, в моем фирменном стиле, но в то же время все блюда готовятся просто . (Йотам Оттоленги)
Выпускник философского факультета Иерусалимского университета и культовый лондонский шеф-повар Йотам Оттоленги принес на берега Туманного Альбиона яркие ноты средиземноморской кухни и невероятные специи, а еще научил британцев вкусно и соблазнительно готовить овощи. Сейчас он совладелец и шеф-повар сети кафе и магазинов деликатесов Ottolenghi, фешенебельного ресторана NOPI и вегетарианского ROVI, автор семи кулинарных бестселлеров (совокупный тираж во всем мире 5 миллионов экземпляров). Также Оттоленги снялся в нескольких документальных фильмах о средиземноморской кухне и ведет кулинарные колонки в The Guardian и в The New York Times.

Серия: Высокая кухня

Купить

Эта книга результат многолетнего опыта. Она отвечает на вопрос, который мне задают практически ежедневно: Что бы приготовить сегодня вечером? .
Изо дня в день придумывать новые блюда для детей и взрослых, не повторяться, готовя всего из нескольких продуктов, которые найдутся в холодильнике или кухонном шкафу, эта задача может превратиться в настоящую головоломку. Я хочу поделиться с вами рецептами на каждый день и на любой вкус, быстрыми и легкими. Из самых простых продуктов, сочетая разные вкусы, можно создавать аппетитные блюда, а то и потрясти всех своими талантами, не потратив много времени. Книга так же проста, как инструкция по сборке шведской мебели: от 2 до 6 ингредиентов, изображенных на фото, и несколько строчек текста. Раз-два и готово!
Желаю вам приятно провести время на кухне, а особенно за столом! (Жан-Франсуа Малле)

Серия: Высокая кухня

Купить

Окунитесь в яркий мир серии игр The Elder Scrolls! Приключения, драконы, многочисленные народы, населяющие Тамриэль, - и, конечно, еда. Много еды для поддержания здоровья, сил и магии.
Отведайте легендарный сладкий рулет, приготовьте тушеные ребрышки с полбой (особенно полезно при простреленном колене) и мед Хоннинга. Впрочем, если вы поклонник "Черного вереcка", то и для вас есть рецепт.
Более 60 рецептов из всех уголков Тамриэля для каждого голодного Довакина!

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным

Купить

Бестселлер Нью-Йорк Таймс. Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award.
Книга "The Food lab" или "Лаборатория еды" это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между отправленным в мусорное ведро горелым куском мяса и научным экспериментом. Дж. Кенджи Лопес-Альт провел тысячи часов в поиске ответов на вопросы, которыми мы задаемся постоянно: как сварить правильно яйцо вкрутую, как приготовить овощи так, чтобы не хотелось их тут же запить водой, когда солить стейк и т.д. И Кенджи не просто знает ответы, он объясняет их на основе своих экспериментов. Более 900 страниц, свыше 1000 фотографий, простое описание сложных вещей и остроумие автора и вот вы уже полностью погружены в захватывающий мир научной кулинарии.

Серия: Легендарные кулинарные книги

Купить

Джулия Чайлд - самый популярный повар Америки
В США ее считают человеком, который научил готовить всю нацию.
Телевизионное шоу Джулии Чайлд "The French Chef" - одно из первых кулинарных шоу на телевидение. В эфире оно шло с 1963 по 1973 гг. и затем неоднократно повторялось.
В 1966 году журнал "Time" опубликовал Джулию Чайлд на первой обложке журнала с подписью "Наша Мадонна с половником".
В 2009г. вышел биографичный фильм "Джули и Джулия", имевший достаточно широкий успех и в России

Серия: Кулинария VIP-класса

Купить

Молодая американка Джулия Чайлд впервые познакомилась с французской кухней, когда она со своим мужем остановилась пообедать в Руане, на пути в Париж, в 1948 году. Впечатление, произведенное на нее этим обедом, было ошеломительным. Пятнадцать лет спустя вышла ее первая книга и немедленно стала бестселлером. Вслед за ней в течение жизни были написаны еще 20, в числе которых и ее "Кулинарная мудрость от Джулии", где Джулия впервые описала самые-самые основы домашней кулинарии.

Серия: Кулинария. Зарубежный бестселлер

Купить

Насладитесь новыми кулинарными изысками вместе с книгой "World of Warcraft. Новые вкусы Азерота"!
Знаменитый пандаренский шеф Номи станет вашим гидом по удивительным землям Азерота. Книга является продолжением "Официальной поваренной книги World of Warcraft", где были впервые опубликованы рецепты блюд из вселенной популярной игры, созданной компанией Blizzard.

В детстве Номи ответил на призыв Колокольчика Кулинарной Школы и вскоре стал амбициозным су-шефом, впрочем, с небольшой помощью одного терпеливого искателя приключений. Несмотря на то что Номи провел юность в постоянном поиске неординарных способов создания сильно пригоревшей еды, с тех пор он улучшил свои кулинарные навыки и готов поделиться обширными знаниями с другими кулинарами. На протяжении многих лет этот бесстрашный повар путешествовал по Азероту и изучил бесчисленное количество рецептов и технологий со всех земель, от далекой Пандарии до Расколотых островов и мистических Темных Земель. В этой кулинарной книге Номи собрал лучшие рецепты из своего путешествия, и он научит всему, что нужно знать, чтобы насладиться вкусами Азерота.

Каждая глава посвящена одной из территорий Азерота и содержит подробные пошаговые рецепты и фотографии таких блюд, как: Ароматный хлеб из Долины Штормов, Мусс из сумеречного миндаля, Стейк с овощами, Хрустящее эскимо Бривельверпа, Кул-Тирамису и не только.
Позвольте Номи быть вашим проводником в этом кулинарном путешествии по миру Азерота и за его пределами с книгой "World of Warcraft. Новые вкусы Азерота".

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным

Купить

Перед вами сборник лучших рецептов из самого популярного симулятора жизни. Заходили в комнату и не понимали зачем? Открывали холодильник несколько раз за вечер, зная, что там ничего нет? Приходилось готовить "из воздуха"? Тогда у вас много общего с вашими любимыми
персонажами и эта книга точно для вас!
Прокачайте свой навык кулинарии, чтобы готовить вкусно, красиво и изысканно. Вдохновитесь уникальными иллюстрациями в узнаваемом стиле игры. Устройте грандиозный ужин для всей семьи, приготовив ту самую праздничную ветчину или макароны с сыром на одну персону.
Ваша кулинарная мастерская ждет вас!

Серия: Фанатские рецепты

Купить

В этой захватывающей поваренной книге представлены кулинарные блюда из всех ваших любимых игр Legend of Zelda. Разработанная как записная книжка для путешествий, она рассказывает о путешествии нового персонажа Гурмана и содержит множество рецептов, вдохновленных такими играми, как Breath of the Wild, Ocarina of Time, Twilight Princess, Wind Waker и другими. Почувствуйте вкусы и ароматы далеких земель, по которым путешествовали любимые герои и откройте заново вселенную The Legend of Zelda.

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным

Купить