Закуски. Салаты (страница 4)

Рецепты быстрых салатов
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. Так что за дело, друзья!

С нашими книгами каждый может стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом
Год: 2010
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 236818
ISBN: 978-5-699-42274-6

Современные салаты и закуски
Без салатов и закусок невозможно представить себе ни повседневный наш стол, ни тем более праздничный. У каждой хозяйки есть парочка рецептов, которые всегда ее выручают, но если вы хотите удивить своих гостей или домашних, загляните на страницы этой книги. С книгами серии "Шаг за шагом" начинающие хозяйки научатся быстро и вкусно готовить, а опытные смогут пополнить свою коллекцию фирменных рецептов. Благодаря подробным инструкциям и фото, отражающим основные этапы работы,

ваши кулинарные эксперименты всегда будут удачными, а прекрасные иллюстрации готовых блюд подскажут, как их лучше всего оформить и подать к столу.

3-е издание.

Серия: Шаг за шагом
Год: 2009
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 58696
ISBN: 5-8029-0690-0, 5-8029-0690-1, 978-5-8029-2558-4
Автор: Пивоварова Елена Валентиновна

Зелень и салаты. Секреты чудо-урожая
Зелень и салаты - важная и незаменимая часть нашего рациона. Эти культуры являются богатейшим источником витаминов и минеральных элементов. Они придают особый вкус и аромат различным блюдам. А выращенные собственными руками зеленные культуры полезнее и вкуснее вдвойне!

Из этой книги вы узнаете все о выращивании пряных овощей и трав как в открытом грунте, так и в теплицах или на подоконнике - от базовых правил агротехники до секретов увеличения урожайности. Кроме традиционного для наших огородов лука, чеснока, салата, мяты, хрена и петрушки в книге представлены такие культуры, как эстрагон, шпинат, спаржа, розмарин, кервель и другие. Все приведенные рекомендации актуальны для средней полосы России.

Серия: Урожайкины. Всегда с урожаем
Год: 2014
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 424113
ISBN: 978-5-699-68467-0
Автор: Власенко Елена Алексеевна

Лучшие блюда для фуршета на скорую руку
Застолье - настоящее искусство, которое, чтобы получился истинный шедевр, требует тщательной и кропотливой подготовки. Угостить на славу, удивить и порадовать необычными блюдами своих гостей мечтает любая хозяйка. Фуршет - идеальная возможность для этого. Вы можете принять и вкусно попотчевать большую шумную компанию или всего нескольких близких людей. Подготовка фуршета позволит вам проявить оригинальность, вкус, фантазию в выборе меню, в украшении и подаче блюд, к тому же не отнимет много времени. Наши рецепты канапе, волованов, бутербродов, закусок, салатов, десертов и напитков помогут вам устроить настоящий праздник и порадуют вас и ваших гостей.

Редактор-составитель: Логунова Е. В.

Серия: Кулинария
Год: 2009
Производитель: Ниола-пресс
Артикул: 210815
ISBN: 978-5-366-00469-5

Как правильно приготовить салат. 5 простых правил и 100 рецептов
Салаты можно готовить круглый год, используя сезонные овощи и фрукты. Они не только украшают своим ярким видом стол, но и улучшают аппетит, освежают, давая вкусовым рецепторам отдохнуть между переменами блюд.

Салаты - самые простые блюда в приготовлении, при одном маленьком условии: если знаешь правила их приготовления.

В нашей книге вы найдете именно такие правила, простые, но очень нужные, узнаете, как приготовить вкусный, полезный и красивый салат.

Серия: Кулинария. Идеальная хозяйка. Все по полочкам
Год: 2015
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 486182
ISBN: 978-5-699-79811-7

Праздничные бутерброды
Одно из обязательных правил кулинарии гласит: чтобы пища была и полезной, и вкусной, ее надо готовить с хорошим настроением. А если еще и с улыбкой - тогда и польза будет двойная. Так считает Ирина Степанова, предлагая приготовить необычные на первый взгляд бутерброды. Созданные из простых продуктов - фруктов, овощей, зелени, - забавные человечки и зверушки, растения и предметы не потребуют больших затрат. А подробный перечень ингредиентов, описание процесса приготовления, поэтапные иллюстрации помогут вам воплотить такую красоту в жизнь. И бурный восторг окружающих будет для вас заслуженной наградой.

Серия: Вкусные фантазии
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124305
ISBN: 5-699-15546-5
Автор: Степанова Ирина Викторовна

Быстрые салаты
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книга серии "Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно".

Серия: Вкусно, быстро, доступно
Год: 2011
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 283244
ISBN: 978-5-699-50373-5

1000 салатов и закусок
Салаты и закуски - традиционные составляющие любого современного меню. С них начинаются обеды, они являются обязательным украшением, а десертные салаты и завершением праздничного стола. Они приятны на вкус, очень питательны (поэтому их нередко подают к напиткам), вызывают чувство насыщения, усиливают и улучшают пищеварение. Книга представляет 1000 простых и сложных кушаний, в приготовлении которых прекрасно сочетаются легкость, изысканность и свобода творчества. Популярные рецепты не содержат чрезмерно дорогостоящих и экзотических продуктов, технологии приготовления изложены просто и изящно, поэтому по ним без проблем можно сотворить настоящие "жемчужины" любой трапезы - салаты и закуски.

Серия: Лакомка (новое оригинальное оформление)
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 127631
ISBN: 5-699-12307-5
Автор: Родионова Ирина Анатольевна

Праздничные салаты
Что приготовить и чем удивить гостей? Как правило, очень трудно найти нужный рецепт. Здесь собраны рецепты необычных великолепных салатов, как достаточно простых, так и тех, приготовление которых требует определенного мастерства. Большое торжество, внезапный визит друзей, семейный или детский праздник - в любом из этих случаев вы всегда сможете порадовать гостей и своих домочадцев чем-нибудь вкусненьким, оригинальным и необыкновенным. Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией.

Серия: Кулинарные чудеса
Год: 2011
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 364474
ISBN: 978-5-386-02808-4

Салаты
Книжка для холодильника, маленького формата, самые лучшие салаты для праздника. Удобно, доступно, экономично, красиво!

Серия: Кулинария. Книги оригинальной формы
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 411224
ISBN: 978-5-699-66015-5

Испанские закуски. Кулинарные фантазии
В этой книге вы найдете множество идей для приготовления самых разнообразных закусок - сладких и несладких, простых и сложных, от мидий, приправленных оливок и фаршированных виноградных листьев до карпаччо из говядины и арбуза с лимонным сиропом.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 22594
ISBN: 5-9287-0304-X, 5-9287-0304-Х

Салаты
Среди рецептов в нашей книге вы найдете великолепные салаты, которые делаются легко и быстро и подойдут в качестве закуски, основного блюда и десерта. Книга богато иллюстрирована.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2004
Производитель: Лабиринт
Артикул: 4501
ISBN: 5-9287-0122-5

Салаты и закуски
В этой кулинарной энциклопедии собраны рецепты лучших салатов: фруктовых и овощных, из мяса и морепродуктов, а также рецепты самых вкусных закусок. Порадуйте своих близких аппетитными блюдами!
Год: 2005
Производитель: Владис
Артикул: 62495
ISBN: 5-9567-0113-7

Аппетитные блюда и закуски из лаваша
Интересные идеи для праздничного стола? Свежие и актуальные? Почему бы и нет!

Аппетитные рулеты, завернутые в тонкий лаваш, который можно купить в любом магазине, - вот интересная альтернатива надоевшим бутербродам и устаревшим канапе!

Рулеты готовятся из самых разнообразных ингредиентов, - главное, чтобы это было быстро, вкусно и нежно.

Мясные деликатесы, рыба, овощи, соусы, сыры и даже фрукты - пригодятся любые ингредиенты!

Порадуйте своих гостей вкусными и легкими оригинальными закусками!
Год: 2011
Производитель: Контэнт
Артикул: 291157
ISBN: 978-5-91906-137-3
Автор: Бранк-Лепаж Изабель

Экспресс-рецепты. Салаты
Любите готовить и устраивать праздники? Не знаете, чем еще удивить взыскательных гостей? В книге собраны лучшие рецепты мясных, рыбных, овощных, вегетарианских, а также фруктовых и десертных салатов к любому празднику! Эта книга - незаменимый подарок для тех, кто хочет порадовать своих близких и гостей затейливыми, оригинальными и, главное, очень вкусными салатами на все случаи жизни!

Серия: Экспресс-рецепты
Год: 2013
Производитель: Питер
Артикул: 376513
ISBN: 978-5-496-00232-5

Салаты. Оригинальные рецепты. Набор из 15 карточек
Оригинальные рецепты салатов к любому празднику и на каждый день сделают ваше застолье настоящим торжеством. Мы собрали здесь мясные, рыбные, овощные, десертные и детские салаты. Они легки в приготовлении (в среднем вы потратите от 10 минут до получаса), полезны и очень вкусны.

Угостите своих близких и гостей легким и изысканным вальдорфским салатом, удивите их эффектным салатом "Гранатовое волшебство", приготовьте сытный итальянский салат с макаронами и красной рыбой или оригинальный салат с курицей, виноградом и орехами. А если хотите порадовать своих детей, сделайте потрясающе украшенный салат "Подсолнух" с чипсами.

Удивительно вкусные и полезные салаты украсят и праздничное застолье, и обычную трапезу.
Год: 2013
Производитель: Питер
Артикул: 379061
ISBN: 978-5-496-00534-0

Салаты. Вкусно, полезно, просто
Что приготовить на завтрак или ужин, в будний день или к праздничному столу? Чем побаловать семью и угостить друзей? Эти вопросы возникают у нас ежедневно.

Книги серии "Готовим вкусно" помогут вам разнообразить рацион, создать из доступных ингредиентов множество новых, пикантных, необычных и вкусных блюд. Салаты, закуски, гарниры и основные блюда из сезонных овощей, аппетитное мясо и морепродукты, домашняя выпечка и десерты, консервация - в серии более 500 рецептов и красочных фотографий. Окунитесь в мир кулинарной магии! Готовьте вкусно!

Составитель И. Р. Романенко.

Серия: Готовим вкусно
Год: 2017
Производитель: Виват
Артикул: 849272
ISBN: 978-966-942-271-2

Вкусные салаты и закуски для праздников
Все умелые и заботливые хозяйки знают: без салатов и закусок не обходится ни один праздничный стол. В этой книге вы найдёте несколько сотен рецептов самых разнообразных и необычных , изысканных, пикантных, экзотических салатов, которые обязательно придутся по вкусу вашим гостям и каждому члену семьи. Кроме того, вас ждут рецепты овощных, мясных и рыбных закусок, лучших соусов и заправок.

Рекомендации лучших кулинаров помогут вам порадовать близких обилием вкусных,

оригинальных блюд и сделать любой праздничный вечер по-настоящему незабываемым.

Ранее книга была выпущена под названием " Закуски и салаты".

Составитель Строкова Л.В.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2009
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 449113
ISBN: 978-5-7905-3293-1

Любимые салаты. Лучшие рецепты
Оливье, "Мимоза", "Цезарь" - такие знакомые и любимые с детства салаты, пахнущие домом и уютом. В книге вы найдёте как хорошо известные традиционные рецепты, так и новые, которые наверняка станут вашими любимыми. Овощные, мясные, с грибами, морепродуктами, фруктовые - выбор на любой вкус.

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно
Год: 2012
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 317784
ISBN: 978-5-8112-4481-2
Автор: Анисина Елена Викторовна

Волшебные салаты
Если вы хотите творить волшебство на кухне - эта книга для вас. В ней вы найдете рецепты салатов из овощей, мяса, морепродуктов, грибов и фруктов, в каждом из которых есть своя изюминка. Ваши блюда не оставят равнодушными никого из гостей. Порадуйте друзей и близких кулинарными шедеврами!

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно
Год: 2011
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 299971
ISBN: 978-5-8112-4307-5
Автор: Анисина Елена

Праздничные салаты: Быстро, вкусно, доступно
Необычные салаты из самых обычных продуктов. Рецепты изложены в виде пошаговых инструкций, для каждого блюда указана калорийность. Ваших гостей поразит изысканный вкус салатов, а эффектные украшения сделают блюда достойными королевского стола.

Переплет: на кольцах.

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно
Год: 2013
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 42743
ISBN: 5-8112-0643-7, 978-5-8112-1364-1, 978-5-8112-3868-2, 978-5-8112-4845-2
Автор: Анисина Елена Викторовна

Салаты. Закуски на вашем столе
Шеф-повар московского Данилова монастыря предлагает рецепты салатов и закусок. Холодные и теплые салаты, с овощами и грибами, с бобовыми, паштеты из овощей, холодец. К рецептами прилагается время и порции.

Серия: Кулинария. Провославная трапеза
Год: 2017
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 572827
ISBN: 978-5-699-91799-0
Автор: Ольхов Олег

Суперсалаты для идеальной фигуры
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию.

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом
Год: 2011
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 276690
ISBN: 978-5-699-48194-1

Закуски
Праздничный стол без закусок - вещь столь же непривычная, как Новый год без шампанского. Закуски могут быть совсем легкими, а могут быть очень сытными, но и те и другие должны быть вкусными и аппетитными. Они открывают широкие возможности для кулинарного творчества, поскольку для их приготовления можно использовать любые продукты и придумывать их восхитительные сочетания. Именно о таких необычных и удивительных закусках пойдет речь в нашей книге. Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией.

Серия: Кулинарные чудеса
Год: 2011
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 364472
ISBN: 978-5-386-02800-8

Салаты в праздники и на каждый день
Рецепты предлагаемых традиционных салатных закусок с нежным мясом, малосольной рыбкой, миранованными грибами, различными овощами и фруктовых салатов на десерт обогатять меню домашнего обеда в будни и праздники. Советы по замене некоторых ингредиентов, приведенные в рекомендуемых вариантах, позволят хозяйке выйти из положения в тех случаях, когда нет под рукой какого-то продукта.

Серия: Кулинария
Год: 2008
Производитель: Мир книги
Артикул: 71121
ISBN: 5-8405-0439-4, 978-5-486-02252-4

Салаты
Салат, подобно букету цветов, привлекает своим ароматом и богатой палитрой. А каждый сезон открывает новые возможности для фантазии и эксперимента. Тем не менее в приготовлении салатов необходимо знать о вкусовой совместимости продуктов, соусов, заправок и сочетании цветов. Такие советы вы найдете в нашей книге. Кроме того, уникальная коллекция рецептов даст свободу импровизации и творчеству и поэтому никогда не наскучит вам - каким бы взыскательным ни оказался ваш вкус.

Серия: Любимые рецепты
Год: 2011
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 278999
ISBN: 978-5-462-01142-9
Автор: Ванина Татьяна Михайловна

Салаты. Как оформить, как подать
Каждый повар в душе худож ник, но вместо холста у него - готовое блюдо, а краски и кисти заме няют разнообразные продукты, из кото рых получаются аппетитные картины.

Салаты и закуски встречают гостей вместе с вами. Они красуются на столе, ими любуются, предвкушая изысканный ужин. Опытные хозяйки знают, что первое впечатление нельзя произвести во второй раз, поэтому оформляют даже проверенные блюда с особым рвением. Над вкусным и изысканным салатом не обязательно колдовать часами, главное - иметь вдохновение и желание сделать блюдо красивым.

Из этой книги вы узнаете, как современно и стильно подать салат и как его оригинально оформить. Вдохновляйтесь и удивляйтесь!

Составитель: Торопова А. С.
Год: 2016
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 525544
ISBN: 978-5-4346-0447-5

Салаты из Европы (пружина)
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).

В книге содержатся рецепты разнообразных салатов европейской кухни - испанских, немецких, бельгийских, греческих, итальянских, французских, румынских, болгарских, венгерских, английских, чешских, польских, голландских Рецепты сопровождаются справочной информацией, включающей таблицу продолжительности варки некоторых овощей, рекомендации по использованию специй и другие полезные мелочи.

Серия: Сам себе повар
Год: 2003
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 35181
ISBN: 5-8029-0371-6, 5-8029-0372-4

Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы
На страницах данной книги вы найдете рецепты вкуснейших салатов, классических и оригинальных винегретов, ароматных заправок и восхитительных соусов. Пошаговые иллюстрации и подробные инструкции помогут вам приготовить даже самое изысканное блюдо, а указание калорийности и времени приготовления - сбалансировать рацион и рассчитать минуты, проведенные на кухне.
Год: 2012
Производитель: АСТ
Артикул: 574807
ISBN: 978-5-271-39508-6
Автор: Чебаева Светлана Олеговна

Коллекция рецептов домашнего фастфуда
Сочные гамбургеры, чизбургеры, фишенбургеры, чикенбургеры, сытная шаурма, вкуснейшая пицца, горячие сосиски в тесте, ароматный картофель фри и хрустящие чипсы - все это вы сможете приготовить самостоятельно из натуральных продуктов, воспользовавшись рецептами, приведенными в этой книге.

Подробное описание процесса изготовления блюд фастфуда поможет вам освоить любое понравившееся кушанье. Все блюда, приготовленные дома, будут намного вкуснее и полезнее тех, что предлагают рестораны быстрого питания. Ведь рецепты, собранные в издании, предполагают использование натуральных мяса и рыбы, свежих овощей и, конечно же, соусов домашнего приготовления.

Серия: Вкусные штучки
Год: 2015
Производитель: Феникс
Артикул: 447844
ISBN: 978-5-222-23339-9
Автор: Шумов А. А

50 рецептов. Салаты и заправки. Легкие, сытные, десертные
Новые рецепты в обновленной серии, состоящей из 50 рецептов. Салаты легкие и сытные, с мясом и без. И к ним самые лучшие заправки.

Серия: Кулинарная коллекция 50 рецептов
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 490738
ISBN: 978-5-699-80026-1

50 рецептов. Салаты и закуски
Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, огурцы и помидоры, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Серия: Кулинарная коллекция 50 рецептов
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 394353
ISBN: 978-5-699-64666-1

Экзотические салаты (пружина)
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).

Экзотикой принято называть все неизвестное, незнакомое, непривычное нам. Если речь идет о салатах, то экзотическими называют либо салаты, приготовленные из редких продуктов, либо салаты, в которых сочетаются неожиданные ингредиенты. Однако, несмотря на новизну, у этих салатов есть все шансы быстро завоевать популярность и всеобщее признание.

В наше время доступны практически любые продукты, во всяком случае те, которые упоминаются в рецептах нашей книги, поэтому в том, чтобы приготовить экзотический салат, нет ничего сложного, а необыкновенный изысканный вкус получившегося блюда станет вам наградой за кулинарные труды.

Серия: Сам себе повар
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 89113
ISBN: 5-8029-1257-X, 5-8029-1257-Х

Домашние салаты. 50 простых рецептов
50 маленьких карточек (90х65 мм) с рецептами салатов.

Здесь есть рецепты для любых случаев:- салаты для праздничных обедов, - салаты на случай, если неожиданно пришли гости, - салаты на каждый день.

Здесь есть салаты мясные, рыбные, сырные, из морепродуктов, овощные, грибные.

Большим удобством карточек является то, что, выбрав салат (просто вытяните карточку из набора), Вы можете взять рецепт в магазин.

Вам не придется переписывать его из книжки на листок бумаги.

Также удобно держать карточки на кухне в тумбочке, удобно готовить салат, держа перед собой карту, а не развернутую книгу.

Карточки изготовлены из лакированного картона, что обеспечивает их защиту от жира.

Для хозяек, желающих в игровой форме внести разнообразие в ежедневное и праздничное меню.

С карточками удобно выбрать и приготовить оригинальный салат!

Серия: Шпаргалки для дамы
Год: 2011
Производитель: Лерман
Артикул: 301418
ISBN: 4602401540572

Большая книга праздничных салатов и закусок
Ваш праздничный стол поразит всех вкусным изобилием благодаря великолепной коллекции изысканных рецептов. Разнообразные салаты, горячие и холодные закуски, легкая выпечка и оригинальные соусы и заправки легко приготовить - и просто невозможно не съесть

Серия: Кулинарная серия
Год: 2007
Производитель: Мой мир
Артикул: 156885
ISBN: 978-3-86605-834-7, 978-5-9591-0197-8
Автор: Врублевская Наталия

Закуски
В этой книге предлагаются рецепты оригинальных бутербродов, горячих и холодных закусок, лепешек с пикантной начинкой и многих других скорых в приготовлении блюд, которые помогут вам легко и просто организовать сытный ланч, легкий ужин или быстрый перекус.

Серия: Хорошая кухня
Год: 2011
Производитель: Амфора
Артикул: 287646
ISBN: 978-5-367-01830-1

Новые салаты на завтрак, обед и ужин
В нашей новой книге вы найдете 453 рецепта салатов на любой вкус. Здесь есть как легкие овощные, так и сытные салаты с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами, грибные салаты. Специальный раздел - очень оригинальные салатные заправки, которые даже простому блюду придадут пикантность.

Серия: Кулинария. Удобные книги
Год: 2014
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 443876
ISBN: 978-5-699-73036-0

Зимние салаты
Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая.

Салаты - самая разнообразная категория кулинарных блюд. Некоторые состоят из 2-3 овощей и просты в приготовлении, а другие могут иметь до сотни ингредиентов и быть настоящим шедевром поварского искусства. Мировая кулинария насчитывает более сотни тысяч салатных рецептов. Смешивая в той или иной пропорции овощи, сыры, мясные и рыбные продукты, повара получают идеально гармоничный вкус со своим букетом ароматов.

Еще древние римляне сформулировали основные качества салата: "...должен щекотать язык, при этом не обжигать его, освежать, а не раздражать небо, возбуждать аппетит, однако не перегружать желудок".

Недаром салаты чаще других блюд используются во всевозможных диетах. Самый простой способ скинуть пару лишних килограммов - посидеть несколько дней на легких овощных салатах, заправленных лимонным соком или натуральным йогуртом. А если учитывать, что такой способ похудения пополнит организм витаминами, то польза салатов очевидна.

Консервирование салатов впрок - это не только увлекательное занятие, но и сохранение витаминов на зиму. Конечно, в таких салатах их намного меньше, чем в свежих овощах. Однако, принимая во внимание, сколько пестицидов и нитратов содержат "зимние" тепличные овощи, большинство хозяек отдадут предпочтение летним заготовкам, сделанным своими руками. Тем более что процесс этот не сложен, все составляющие можно найти в ближайшем овощном магазине или на рынке, а у некоторых они растут на грядках. Осталось только запастись банками и фантазией, которая обязательно поможет в консервировании салатов.

Ведь как утверждает старая присказка: "Настоящая женщина может из ничего сделать салат, шляпку и скандал".

Серия: Домашние заготовки
Год: 2014
Производитель: Амфора
Артикул: 610406
ISBN: 978-5-367-03289-5
Автор: Потапова Наталия Валерьевна

Классические салаты (пружина)
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).

Салаты (от французского salade - мешанина) - это холодные кушанья из измельченных овощей, со специями, иногда - с добавлением других продуктов. По ряду причин - полезность, быстрота приготовления, доступность - салаты и закуски вполне заслуживают быть самостоятельными блюдами наравне с первыми и вторыми, а уж на праздничном столе они обязательный атрибут. Эта книга полностью посвящена салатам, к радости любителей, - более сотни классических рецептов!

Серия: Сам себе повар
Год: 2003
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 34008
ISBN: 5-8029-0333-3, 5-8029-0334-5
Автор: Арсланова Альбина Винировна

Фьюжн салаты (пружина)
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).

В современной кулинарии стало популярным направление фьюжн - соединение несочетаемых на первый взгляд продуктов в одном блюде. В книге "Фьюжн - салаты" представлены наиболее характерные блюда этой модной тенденции - салаты. Кроме множества интересных рецептов книга содержит полезные советы и таблицу объема и массы некоторых продуктов.

Серия: Сам себе повар
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 48855
ISBN: 5-8029-0498-4, 5-8029-0938-2

Салаты и закуски. Набор карточек
20 карточек в подарочной коробке с рецептами самых полезных и удивительно простых в приготовлении салатов и закусок. Тонизирующий салат из морепродуктов и сладкого перца, моделирующий фитнес-салат с соевым соусом, ароматная кукуруза с солнечными дольками манго, вкуснейший салат с грецкими орехами - для гурманов и эстетов, сторонников здорового образа жизни и тех, кто заботится о фигуре. Оцените прелесть и удобство этого подарочного комплекта! В одно мгновение найдете нужный и любимый рецепт, и он отныне всегда под рукой!

Серия: Готовим дома
Год: 2007
Производитель: Мир книги
Артикул: 148133
ISBN: 978-5-486-01308-9

Вкусные рулеты: от простого к сложному
Хотите, чтобы ваш семейный обед или праздничное застолье имели успех? Поставьте на стол блюдо с рулетом! Вопреки сложившемуся мнению приготовление сытных, сладких или закусочных рулетиков не отнимает много времени, не требует от вас квалификации шеф-повара и особых денежных затрат.

А экспериментируя с начинками, вы можете придумать немало новых блюд.

Составитель: Руфанова Елена

Серия: Лучшие рецепты наших читателей
Год: 2011
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 302492
ISBN: 978-5-434600-02-6

"Лучшие рецепты наших чит." -"закуски к празднику"
Год: 2011
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 310618
ISBN: 4607074336118

Закусочки к пиву. Лучшие рецепты
В России пиво уже давно является народным напитком, а подходящая к нему еда способна подчеркнуть, обогатить и оживить его вкус. Однако те пивные закуски, которые нам рекламируют: арахис, сухарики, кольца кальмаров, копченый сыр, чипсы или желтый полосатик, - могут вызвать проблемы со здоровьем. Поэтому лучше самому приготовить закуску, и в этом вам поможет данная книга с самыми вкусными рецептами пивной кухни.

Сделанные в домашних условиях пивные закуски не только удивят и порадуют ваших друзей, но и создадут уютную атмосферу в компании.

Серия: Жизнь удалась
Год: 2016
Производитель: Феникс
Артикул: 538411
ISBN: 978-5-222-27724-9
Автор: Шумов А. А

Салаты с овощами, мясом, рыбой. Как выбрать, что приготовить и где записать
Эта книга напоминает ученическую тетрадь, где многое уже записано и куда можно еще добавить комментарии. В одной книге - заготовки, в другой - салаты, в третьей, например - праздничные блюда. Читаешь, готовишь, делаешь заметки на полях, а после записываешь получивший результат или новый рецепт.

Очень удобный домашний мастер-класс!

Серия: Кулинария. Готовим и записываем
Год: 2012
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 351598
ISBN: 978-5-699-57239-7

Вкусные бургеры
Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко!

Серия "Вкусно. Быстро. Доступно" поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко!

Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом
Год: 2014
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 433335
ISBN: 978-5-699-68149-5
Автор: Жук К

Оригинальные салаты
Сколько вы знаете рецептов салатов? А есть ли такой, который родные все время просят приготовить? Нет? Тогда эта книга для вас. В ней собраны рецепты салатов на любой вкус: от самого простого, для повседневного ужина, до сложного праздничного блюда. Здесь обязательно найдется ваш "фирменный". Готовьте и наслаждайтесь изысканным вкусом!

Серия: Изменившие мир
Год: 2013
Производитель: Аргумент Принт
Артикул: 854466
ISBN: 978-617-594-779-1

Праздничные закуски
В наше стремительное время закуски можно использовать во всех случаях жизни: и когда вы хотите поразить своих близких и гостей изысканными блюдами, и когда вам необходимо быстро приготовить ужин или завтрак. В нашей книге вы найдете лучшие рецепты закусок, которые не только разнообразят повседневный рацион и украсят праздничный стол, но и станут любимыми блюдами в вашей семье.

Серия: Готовим с удовольствием
Год: 2013
Производитель: Аргумент Принт
Артикул: 854469
ISBN: 978-617-594-796-8
Автор: Тумко Ирина Николаевна

1000 лучших рецептов салатов и закусок
Салаты и закуски - это невероятная, живая, искрящаяся, сияющая смесь зеленых, желтых, красных, оранжевых и даже синих цветов и всех их оттенков. Легкий салат с сельдереем и грейпфрутом, оригинальный салат из курицы с кальмарами и сладким перцем, рыбный салат из соленого лосося с манго и огурцами, грибной салат из шампиньонов с креветками и авокадо, сырный салат с оливками и орехами, оливье с соленой горбушей, фруктовый салат из винограда с абрикосами и жареным миндалем, торт-бутерброд с осетриной, закусочные рулетики из судака... Рецепты, представленные в книге, помогут полнее раскрыться вашим талантам, а так же позволят помечтать. Наши рецепты дают большую свободу в подборе ингредиентов и их количества, все будет зависеть от вашей фантазии. Именно она должна подпитывать ваш замысел и любовь к лакомствам. Откроите все секреты приготовления, и ваши салаты и закуски станут лишь лучшими среди равных. Продемонстрируйте своим близким таланты искусного кулинара!

Составитель: Доброва Елена Владимировна

Серия: Кулинария
Год: 2011
Производитель: Мир книги
Артикул: 312817
ISBN: 978-5-501-00056-8

Салаты и закуски
В книге собраны рецепты блюд, не требующих много времени на приготовление, опыта, разнообразных продуктов, а главное - они очень вкусны. Невероятно полезные салаты и закуски из любого доступного ассортимента продуктов можно приготовить без особых хлопот.

Мы уверены, что, используя наши рецепты, вы сможете удивить своих близких и знакомых, а любой ваш праздничный стол или обычный семейный обед надолго запомнится своей необычностью и оригинальностью.

Пусть предложенные рецепты послужат вам источником творческого кулинарного вдохновения!

Серия: Кулинария
Год: 2008
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 182139
ISBN: 978-5-9910-0519-7
Автор: Добронос Любовь

Классические салаты
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).

"Минимум калорий - максимум биологической ценности" - таким должен быть девиз домашней кухни.

По количеству продуктов рецепты рассчитаны, в основном, на семью из нескольких человек. Раскладка дана в виде, удобном для приготовления салатов и закусок в условиях домашней кухни. Указан вес очищенных или подготовленных продуктов. Никакой особенной кухонной бытовой техники для приготовления салатов и закусок не требуется.

Надеемся, что приготовление предложенных блюд разнообразит ваше домашнее меню, сделает его более полезным и вкусным, тем самым способствуя улучшению вашего здоровья и настроения.

Серия: Сам себе повар
Год: 2006
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 131268
ISBN: 5-8029-1322-3
Автор: Арсланова Альбина Винировна

Закуски и салаты (пружина)
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).

В книге даны рецепты по приготовлению оригинальных бутербродов, салатов, закусок из грибов и овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, птицы, яиц и сыра, горячих закусок.

Серия: Сам себе повар
Год: 2006
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 131267
ISBN: 5-8029-1321-5
Автор: Ройтенберг Ирина Геннадьевна

Закуски лучших поваров (пружина)
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).

С середины XVIII века термин "закуска" стали применять ко всем блюдам русского холодного стола - всевозможным солениям, копченостям, салатам. Для приготовления закусок можно использовать самые невероятные сочетания продуктов, именно такие - необычные, но восхитительные закуски представлены в этой книге.

Серия: Сам себе повар
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 38374
ISBN: 5-8029-0412-7

Закуски (пружина)
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).

Закусками принято называть небольшие порции более или менее острых и соленых кушаний, с которых обычно начинают обед или ужин, чтобы разжечь аппетит. А ведь аппетит может распалиться от одного только вида аппетитной закуски на столе - убедитесь в этом на примере наших рецептов самых разнообразных холодных и горячих закусок из мяса, рыбы, морепродуктов и овощей!

Серия: Сам себе повар
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 34930
ISBN: 5-8029-0349-X, 5-8029-0349-Х, 5-8029-0527-0, 5-8029-0815-7

Салаты. Впрок и на каждый день
Салат - универсальное блюдо, без которого трудно представить как праздничный, так и будничный стол. В этой книге собраны рецепты салатов на любой вкус: оригинальные и изысканные для торжества, простые и экономные - на каждый день, сытные для любителей вкусно поесть и легкие - для желающих похудеть. Найдут для себя приемлемый вариант люди, которые соблюдают посты, и даже сладкоежки.

Хозяйки, увлекающиеся консервированием, останутся довольны - зимних салатов в книге приведено множество.

Серия: Скатерть-самобранка
Год: 2010
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 268780
ISBN: 978-5-904326-11-1

Полезная книга. Салаты
Салаты - холодные или горячие блюда, без которых невозможно представить себе наше меню. В будни и праздники мы обязательно готовим эту простую и сытную еду.

Рецепты салатов настолько разнообразны, что приходятся по вкусу любому. Женщины выбирают легкие овощные салаты, мужчины - питательные мясные, дети - фруктово-ягодные.

В нашей книге вы найдете рецепты обычных салатов на каждый день, особенных для долгожданный гостей, приготовленных на скорую руку и таких, которые требуют к себе особого внимания.

Готовьте с радостью и выдумкой!

Составитель: Кирилина Н.

Серия: Полезная книга
Год: 2014
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 453966
ISBN: 978-5-4346-0309-6

Грибы. Секреты русской кухни
В книге собраны рецепты разнообразных блюд из грибов. Закуски и супы, основные блюда и выпечка - все секреты русской кухни на вашем столе.

Серия: Секреты русской кухни
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 118939
ISBN: 5-8029-1359-2

Холодные и горячие закуски
Эта книга - настоящая палочка-выручалочка для хозяек. Здесь собраны оригинальные, разнообразные, а главное, простые в приготовлении рецепты вкусных и аппетитных закусок для праздничного стола. Таблица расчета ингредиентов поможет закупить нужное количество продуктов для любого числа гостей, а оригинальные дизайнерские идеи - красиво оформить и сделать стильные украшения для интерьера.

Серия: Кулинарная серия
Год: 2007
Производитель: Мой мир
Артикул: 152758
ISBN: 978-3-86605-600-8
Автор: Крамм Дагмар

Смешные бутерброды для детей и взрослых
Принято считать, что бутерброды - это еда на скорую руку и что фантазии для их приготовления вовсе не требуется. Хлеб, сыр, колбаса - и готово!

Полистайте страницы этой книги, и вы увидите, что с этим мнением можно поспорить! Из самых обычных продуктов можно приготовить самые необычные, удивительные и смешные бутерброды. Кто бы мог представить, что простой бутерброд может принять вид забавных животных, или превратиться в веселый пейзаж, или предстать избушкой на курьих ножках?

Пошаговые иллюстрации открывают все секреты приготовления смешных бутербродов. Набор продуктов в описании - это лишь один из множества вариантов. Экспериментируйте с их составом, выбирайте на свой вкус, и ваш бутербродный шедевр будет уникальным и неподражаемым. Дети будут с удовольствием участвовать в этом творческом процессе. Позвольте им проявить фантазию - и результат превзойдет ваши ожидания! И главное то, что никому не будет скучно!

Все, что вам понадобится, - самые обычные продукты, которые есть в любом магазине, и самые обычные кухонные инструменты, которые есть на вашей кухне. А еще ваше желание и хорошее настроение.

Серия: Кулинарная магия
Год: 2012
Производитель: Феникс
Артикул: 366721
ISBN: 978-5-222-19474-4
Автор: Кабаченко Сергей Борисович

100 Ваших любимых закусок
Новая книга серии "100 ваших любимых " - это:

- коллекция изысканных закусок на любой вкус;

- оригинальные холодные и горячие закуски бутерброды и канапе, сэндвичи и кростини гамбургеры и рулетики, тарталетки и бутербродные торты;

- подробное описание процесса приготовления каждого блюда, сопровождающееся великолепной цветной фотографией.

Серия: 100 ваших любимых блюд
Год: 2006
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 122488
ISBN: 5-8029-1522-6

Домашний фастфуд. Вкусно и полезно. Гамбургеры, хот-доги, сэндвичи
Если у вас в семье есть любители фастфуда, вам обязательно нужно приобрести книги нашей новой серии! В них вы найдете рецепты только полезной и вкусной домашней готовой еды!

В этой книге мы собрали великолепную коллекцию вкуснейших гамбургеров, сэндвичей и хот-догов. В приготовлении каждого блюда есть хитрость, которая позволит вам есть любимые вкусности и не считать калории. Что это за хитрости - узнаете из книги!

Составитель: Руфанова Е. В.
Год: 2016
Производитель: Слог
Артикул: 561474
ISBN: 978-5-4346-0510-6

Шаурма. Закуски в лаваше и лепешках
Тот, кто хотя бы однажды попробовал хорошо приготовленную шаурму, вряд ли забудет ее вкус и будет время от времени наведываться за новой порцией. А ведь приготовить эту ближневосточную закуску дома не составит труда! Достаточно знать, как правильно подобрать и приготовить мясо, и под каким соусом эту волшебную вкуснятину подать.

В этой книге вы найдете рецепты самой вкусной домашней шаурмы с курицей, свининой, крабовыми палочками, свежими и маринованными овощами; а также различных закусок в лаваше и лепешках - их можно подать не только на повседневный, но и праздничный стол.

Бонус от шеф-повара - варианты замены продуктов, полезная информация о соусах, рецепты домашних лепешек и лаваша.
Год: 2017
Производитель: Слог
Артикул: 570535
ISBN: 978-5-4346-0511-3

Салаты и закуски
Уникальное издание, в которое вошло более 2000 рецептов салатов и закусок:

- Классические и оригинальные, праздничные и повседневные блюда;

- Доступные ингредиенты;

- Полезная информация о продуктах, входящих в состав салатов, и их пищевая ценность;

- Рекомендации по украшению блюд;

- Удобство в пользовании книгой.
Год: 2005
Производитель: У-Фактория
Артикул: 91783
ISBN: 5-9709-0160-1

Закусончик под самогончик
Правильная закуска для крепких напитков - гарантия удовольствия и хорошего самочувствия в дальнейшем (конечно, при соблюдении меры). Так как самогон - натуральный продукт, самая лучшая закуска для него домашнего приготовления - простая и сытная. Это соленья: огурчики, помидорчики и квашеная капуста и пр., мясные закуски: сало, студень и так далее, рыбные закуски, картофель отварной. Хорошо пойдет самогончик и под горячий борщ. Разные салатики и бутербродики тоже не будут лишними. Принято считать, что закуски необходимы при употреблении крепких напитков. Но ведь не все и не всегда пьют крепкие напитки. Так и к десертным напиткам хорошо предложить десерты.

Серия: Жизнь удалась
Год: 2016
Производитель: Феникс
Артикул: 508250
ISBN: 978-5-222-26484-3
Автор: Плотникова Татьяна Викторовна

Закуски
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше.
Год: 2002
Производитель: Бертельсманн
Артикул: 224759
ISBN: 5-88353-153-9

Салаты и закуски: Готовим по-домашнему
Салаты и закуски - это та область кулинарного искусства, в которой, как ни в какой другой, есть простор для творчества и эксперимента. Закуски давно вышил за рамки обеденного меню и стали самостоятельными, основными (холодными или горячими) блюдами, заняли главное место на праздничном столе, выставляя себя во всей красе. А уже привычным зимним салата можно противопоставить множество оригинальных композиций из овощей, рыбных и мясных продуктов, грибов и даже фруктов. Гармоничные по вкусу, цвету и аромату, пикантные и вместе с тем простые в исполнении, эти салаты употребляются с более легкими, прозрачными заправками.

Пусть рецепты, собраные в этой книге, послужат вам источником творческого вдохновения.

Серия: Золотая библиотека хозяйки
Год: 2006
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 102890
ISBN: 5-462-00480-X, 5-462-00480-Х
Автор: Годон Жан-Клод

Еда с секретом. Простые закуски к алкогольным напиткам
Подобрать подходящую закуску к тому или иному спиртному напитку - целое искусство. Хотите узнать, что японцы рекомендуют подавать к виски или с чем голландцы пьют джин? До сих пор считаете, что лимончик - лучшая закуска к коньяку, а сыр прекрасно сочетается с вином? Тогда загляните в нашу новую книгу "секретной" кулинарной серии. Из нее вы узнаете, как подают тот или иной спиртной напиток, а также сможете подобрать к любому из них закуску по своему вкусу.

Серия: Еда с секретом
Год: 2012
Производитель: Слог
Артикул: 331976
ISBN: 4607074336590, 978-5-4346-0034-7

Кулинария от А до Я. Фуршет
"Клуб семейного Досуга" дарит своим читателям уникальную энциклопедию поварского искусства. Коллекция книг "Кулинария от А до Я" - это калейдоскоп из тысяч замечательных и оригинальных рецептов и советов, которые помогут увлеченному кулинару блеснуть мастерством и зарекомендовать себя истинным гурманом. А дело за малым - приготовить эти оригинальные блюда для ФУРШЕТА.

В книге:

- Преимущества фуршета

- 12 золотых правил фуршета

- Особенности свадебного фуршета

- Рецепты блюд

- Варианты меню

Серия: Кулинария
Год: 2008
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 241948
ISBN: 978-5-9910-0017-8
Автор: Цыганкова Елена Евгеньевна

Праздничное великолепие закусок
Гармоничный стол начинается с умело и тщательно подобранных закусок. Именно они задают тон всей трапезе. В этой книге собраны рецепты, наиболее полно отвечающие требованиям сбалансированного современного питания, а также вполне доступные по ассортименту продуктов.

Что же касается их приготовления, то здесь вы найдете и сложные рецепты, которые потребуют от вас максимального кулинарного мастерства, и вполне простые, готовить которые одно удовольствие.

Главное, что многие из них проверены временем, иные появились совсем недавно, но все их объединяет одно: эти блюда пользуются неизменным успехом. Ибо они полезны, вкусны и красивы.

Серия: Готовим с удовольствием
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 143414
ISBN: 978-*5-699-20960-6, 978-5-699-20960-6
Автор: Красичкина А.Г

Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд
В сборнике дан широкий ассортимент салатов, закусок и других холодных блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Представленные здесь около 700 рецептур из различных национальных, в том числе восточных кухонь помогут в организации работы предприятия общественного питания, облегчат подбор блюд для его меню.

Для специалистов общественного питания.

Серия: Профессиональное мастерство
Год: 2007
Производитель: Феникс
Артикул: 67507
ISBN: 5-9564-0037-4, 978-5-222-11117-9

Фруктовые салаты
Это книга о фруктовых салатах, которые не только полезны, но и невероятно вкусны! В ней вы найдете рецепты таких экзотических яств, как салаты индийской и средиземноморской кухни, блюда с вкусными и необычными заправками, и самыми удивительными составляющими - от креветок до тростникового сахара. Вы научитесь готовить блюда из самых экзотических тропических фруктов и ягод, а также красочно и оригинально их сервировать. Вы узнаете, как можно приготовить салат в яблочной или апельсиновой чашке, в вазе из дыни или грейпфрута и многие другие кулинарные хитрости. Каждый салат удивить вас восхитительным и оригинальным вкусом, быстротой и легкостью приготовления и красотой внешнего вида. Такого вы еще не пробовали! Вас ждет настоящая феерия великолепных блюд! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Серия: Азбука домашней кулинарии
Год: 2013
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 609793
ISBN: 978-5-386-06045-9
Автор: Любомирова Ксения

Великолепные салаты
Салат - незаменимый атрибут любого праздничного стола уже давно перестал быть вспомогательным блюдом или закуской, а перешел в разряд самостоятельного блюда. В книге собраны новые оригинальные, популярные и классические рецепты салатов, которые можно приготовить легко и быстро. С помощью наших универсальных рецептов любая хозяйка сможет удивить и порадовать своих друзей и близких.

Составитель Кашин С. П.

Серия: Кулинарные фантазии
Год: 2012
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 358471
ISBN: 978-5-386-05212-6

Секреты русской кухни. Фрукты и ягоды
В книге собраны рецепты блюд из фруктов и ягод: от легких закусок до основательных домашних заготовок. Все секреты русской кухни на вашем столе.

Серия: Секреты русской кухни
Год: 2006
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 118940
ISBN: 5-8029-1361-4

Салаты
Салаты пришли в современную кухню из Италии, а точнее - из Древнего Рима, где под салатом понималось одно-единственное блюдо, состоящее из эндивия, петрушки и лука, приправленных медом, перцем, солью и уксусом.

В наши дни салаты стали массовым, обыденным блюдом как в каждодневном, так и в праздничном меню.

Кулинарные рецепты на открытках - это очень удобно. Просто возьмите их с собой на рынок или в магазин и купите все, что нужно. К открыткам прилагается брошюра с дополнительной информацией, которая содержит полезные советы по обработке и приготовлению продуктов.

Данное издание представляет собой комплект открыток, помещенных в картонную шкатулку, оформленную в виде книги. Внутренняя часть обтянута тканью.

Серия: Пора готовить!
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 131994
ISBN: 5-8029-1367-3

Салаты на любой вкус
В этой книге вы найдете рецепты салатов на любой вкус и сможете приготовить самое простое или самое изысканное блюдо, которое придется по вкусу даже гурману. Тем, кто боится испортить фигуру, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Удивить своих гостей вы сможете экзотическими салатами. Как их приготовить, вы также узнаете из предлагаемой книги. Помимо этого в ней представлены сведения о том, как правильно подготовить продукты для салатов, как украсить эти блюда и подать их к столу.
Год: 2004
Производитель: Вече
Артикул: 43867
ISBN: 5-94538-350-3
Автор: Руденко Т.А

Картофель
В книге собраны рецепты разнообразных блюд из картофеля. Салаты и закуски, супы, основные блюда - все секреты русской кухни на вашем столе.

Серия: Секреты русской кухни
Год: 2006
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 118942
ISBN: 5-8029-1492-0

Школа Гастронома. Мясные салаты и закуски
Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала "Школа гастронома".

Серия: Школа гастронома
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 253738
ISBN: 978-5-699-44696-4

100 самых простых салатов
Имея самый минимальный набор продуктов, легко и просто можно приготовить универсальное блюдо, которое можно использовать как в качестве гарнира, так и как самостоятельное.

В этой книге мы собрали рецепты именно таких салатов: простых в приготовлении, вкусных и красивых.

- Для тех, кто заботится о своей фигуре: салаты из рыбы и даров моря. Низкокалорийные, изысканные и полезные!

- Для праздника: салаты из птицы и мяса. Сытные и аппетитные!

- Для тех, кто задумывается над тем, что ест: салаты из овощей и фруктов. Витаминные и легкие!

Составитель: Руфанова Е. В.
Год: 2017
Производитель: Слог
Артикул: 573707
ISBN: 978-5-4346-0513-7

Праздничные салаты (пружина)
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).

Праздничный стол без салата - вещь для нас столь же немыслимая, как невеста без фаты, или Новый год без елки. В этой книге Вам предлагаются рецепты самых разнообразных праздничных салатов, в состав которых входят мясо и рыба, овощи и фрукты, креветки и творог, сыр, колбаса, зелень, мед, перец, - и все это в самых невообразимых, но восхитительных и изысканных сочетаниях.

Крепление: пружина.

Серия: Сам себе повар
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 32333
ISBN: 5-8029-0345-7, 5-8029-0932-3, 5-8029-1394-0
Автор: Павлюченко Л. Л

Салаты-коктейли
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).

Что такое салат-коктейль? Это любой салат, который подается в прозрачных фужерах или бокалах. Идея такой необычной подачи салата сначала была фантазией предприимчивого бармена, решившего соединить идею слоеных коктейлей и праздничность салатов. Фантазия была реализована, получилось красиво и вкусно. Понравилось всем, стали делать, нахваливать и искать новые идеи. Добро пожаловать - у нас идеи есть!

Составитель Е.Пивоварова.

Серия: Сам себе повар
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 42865
ISBN: 5-8029-0437-2

Салаты (пружина)
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).

Салаты - блюдо, любимое во всем мире. Они украшают наш стол в будни и праздники, с одинаковым аппетитом поглощаются королями и бедняками. Салаты вкусны и полезны, ингредиенты, как правило, доступны и дешевы, приготовить их можно довольно быстро и, кроме всего этого, салаты просто красивы. Именно поэтому салаты следует рассматривать как необходимый элемент любой трапезы.

Серия: Сам себе повар
Год: 2008
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 58682
ISBN: 5-8029-0537-9, 5-8029-0913-7, 5-8029-1290-1, 978-5-8029-1866-1

Закуски и канапе
В этой яркой и подробной кулинарной книге вы найдете более сорока идей для закусок к праздничному столу. Все рецепты включают в себя подробное перечисление ингредиентов и пошаговый процесс приготовления. Красочные иллюстрации помогут воссоздать привлекательный и аппетитный вид закусок и канапе. С этой книгой вы сможете удивить и порадовать своих родных и близких настоящими лакомствами!

Серия: Вкусные штучки
Год: 2015
Производитель: Феникс
Артикул: 459679
ISBN: 978-5-222-23716-8
Автор: Комиссарова Оксана Андреевна

Салаты и закуски
Диетологи утверждают, что тот, кто часто ест салаты, питается правильно.

В книге представлена уникальная коллекция рецептов салатов на любой вкус: праздничные, слоеные, салаты-коктейли и даже салаты-сюрпризы.

Здесь же вы найдете наряду с традиционными закусками, холодными и горячими, большое количество "заморских" блюд. Специальные разделы посвящены украшению салатов и закусок, их подаче. Особое место занимают советы о вкусовой совместимости продуктов, соусов, заправок, сочетании цветов.

Надеемся, что вы сможете подобрать себе блюдо по вкусу в соответствии с сезоном и бюджетом вашей семьи.

Серия: Кулинарное искусство
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124379
ISBN: 5-699-11484-X, 5-699-11484-Х
Автор: Родионова Ирина Анатольевна

Вкусные салаты и закуски
Салаты и закуски - удивительное пространство для многообразия. Не просто винегрет или овощной витаминный, а настоящие сюрпризы ждут вас в этой книге. Вы можете себе представить, что это небольшая книжечка включила в себя более 100 рецептов салатов совершенно на любой вкус? А какие закуски! Они не потребуют от вас много времени, любой ингредиент вы найдете на полках в ближайшем супермаркете, а сочетание вкусов порадуют кого угодно!

Серия: Кулинарные радости (обложка)
Год: 2015
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 471431
ISBN: 978-5-699-75086-3

Домашние салаты и закуски
Пикантные, комбинированные, смешанные, фруктовые салаты-десерты, салаты-ассорти всегда являются украшением домашнего обеда в будни и праздники, на юбилейном вечере и вечеринке. Салаты и закуски, приготовленные дома, - это нечто особенное... Эта книга полностью посвящена салатам и закускам, к радости любителей - более сотни кулинарных сюрпризов! Не упустите момент, по нашим рецептам, традиционным и совершенно новым, приготовьте поистине вкусные и полезные салаты и закуски.

Серия: Кулинария
Год: 2010
Производитель: Мир книги
Артикул: 227402
ISBN: 978-5-366-00519-7
Автор: Алямовская Вера Анатольевна

Салаты. Кулинарные секреты
Салаты служат восхитительной закуской или гарниром, а иногда могут превратиться в основное блюдо. Почерпнув вдохновение из этой книги, действуйте так, как подскажет вам фантазия. Призовите на помощь воображение, изучите красочные фотографии в этой книге - и наградой вам станут вкусные и эффектные блюда.

Цветные фотографии.

"Пухлая" обложка, бумага мелованная.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2005
Производитель: Лабиринт
Артикул: 66361
ISBN: 5-9287-0151-9

Лучшие салаты к празднику
В новый кулинарный сборник вошли рецепты салатов, которые можно есть каждый день, которые украсят ваш праздничный стол, которые всегда будут вам полезны.

Серия: Кулинарная коллекция. Вырубка
Год: 2012
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 322141
ISBN: 978-5-699-53487-6

Салаты и закуски
В книге собраны рецепты блюд, не требующих много времени на подготовка, опыта, различных продуктов, а основное - они очень вкусны. Невероятно полезные салаты и закуски из любого легкодоступного ассортимента продуктов можно приготовить без особенных хлопот. Используя эти рецепты, вы сможете удивить своих близких и знакомых, а любой ваш праздничный стол или стандартный семейный обед надолго запомнится своей необычностью и оригинальностью. Пусть предложенные рецепты послужат вам источником созидательного кулинарного вдохновения!

Составитель: Добронос Любовь.

Серия: Кулинария
Год: 2010
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 276415
ISBN: 978-5-9910-1428-1

500 салатов для похудения. Ешь и худей!
Если вы хотите сбросить лишние килограммы и при этом не морить себя голодом, воспользуйтесь салатной диетой. Ее преимущество перед всеми остальными заключается в том, что вам не нужно три раза в день есть одно и тоже блюдо, на вашем столе всегда будет вкусная и разнообразная еда, богатая витаминами и микроэлементами. А это очень важно в период похудения. Кроме того, салаты, содержащие свежие овощи и фрукты, будут способствовать очищению организма от шлаков, сделают вашу кожу и волосы красивыми, а самочувствие и настроение прекрасными! Приятного вам аппетита!
Год: 2011
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 345862
ISBN: 978-5-386-02426-0
Автор: Хворостухина Светлана Александровна, Трюхан Ольга Николаевна

Оригинальные закуски к пиву
В этой книге ценители пива найдут рецепты закусок на любой вкус - простых и сложных, холодных и горячих, из рыбы, мяса, овощей, грибов и других продуктов.

Серия: Кулинарные фантазии
Год: 2011
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 345611
ISBN: 978-5-386-03073-5
Автор: Красичкова Анастасия Геннадьевна

Быстрые рецепты праздничных салатов
Салаты - неотъемлемая часть любого застолья. Их многообразиее поражает и восхищает. Они могут быть легкими и сытными, мясными и овощными, с фруктами и ягодами. На столе их может быть сколько угодно, на любой вкус! Интересные идеи для приготовления салатов вы сможете найти здесь. Готовите для двоих или на большую, дружную семью? Эта книга поможет справиться с любой задачей!

Серия: Кулинарные радости (обложка)
Год: 2015
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 459481
ISBN: 978-5-699-75078-8

Салаты. Традиции и мода
Самая востребованная тема. Не перестаешь удивляться непрекращающемуся вниманию к салатам. Всегда нужны, всегда вкусны, всегда новы. В этой книге более 500 салатов с мясом и без, с рисом и макаронами, овощами и фруктами. Если хочется сделать побыстрее - с меньшим количеством продуктов, а хватает времени - можно соединить ингредиентов и побольше.

Серия: Вкусные блюда для дома, для семьи
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 408859
ISBN: 978-5-699-66756-7

Моментальные салаты
Семейная кулинария! Оригинальный подарок - книги в форме ложки-веера "Моментальные салаты"

Книжечку можно повесить на кухне в качестве антуража и пользоваться при любой возникшей необходимости. Каждый лист ложки-веера заламинирован, поэтому можно пользовать на кухне, не боясь испачкать их.

Серия: Кулинария. Веер-ложка
Год: 2012
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 356903
ISBN: 978-5-699-56544-3

Салаты к праздникам
По устоявшейся российской традиции ни одно застольное меню не обходится без праздничных салатов. Они почти всегда являются главным украшением стола. Эти аппетитные и несложные в приготовлении блюда, подобно букету цветов, украшают своим ароматом и богатой палитрой наши торжественные трапезы круглый год.

В предлагаемой книге собраны горячо любимые россиянами рецепты праздничных салатов, как классических, так и оригинальных. В ней есть салаты на любой вкус: слоеные, салаты-коктейли и даже салаты-сюрпризы. Начинающие кулинары в исчерпывающих количествах на ее страницах найдут советы опытных салатье о вкусовой совместимости продуктов, заправок, соусов и украшении салатов.

Серия: Лакомка (новое оригинальное оформление)
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 225603
ISBN: 978-5-699-39953-6

Необычные салаты
Такого вы еще не пробовали! Легкий освежающий салатик из мандаринов с маком и листьями рукколы, пикантный салат из нежного крабового мяса с персиками, имбирем и ломтиками лимона, сытный салат-торт с курицей, сыром и шампиньонами... В эту книгу вошло свыше 50 рецептов необычных салатов - от легких и простых в приготовлении, на каждый день, до изысканных, которые способны украсить любой праздничный стол. Эти деликатесы будут кстати и на званом обеде, и на фуршете. И, конечно же, без них не обойдется ни один детский праздник!

Серия: Миллион меню
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 294202
ISBN: 978-5-271-36876-9

Праздничные салаты
Хотите разнообразить свое меню? Устали от постоянного поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат красочные кулинарные книги "Bon Appetit"! Собранные в них рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному кулинару. Приготовленные блюда превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана! Приятного аппетита!

Составитель Романенко Ирина Владимировна.

Серия: Bon Appetit
Год: 2016
Производитель: Виват
Артикул: 647539
ISBN: 978-617-690-519-6

Легкие салаты
Хотите всегда оставаться в хорошей форме и прекрасно себя чувствовать? Включайте в меню больше легких салатов из овощей, фруктов, зелени и других натуральных ингредиентов. Аппетитные и освежающие, нежные и пикантные, они будут кстати на вашем столе в любое время года.

Серия: Пальчики оближешь
Год: 2013
Производитель: Астрель
Артикул: 384897
ISBN: 978-5-271-41835-8

Канапе и тарталетки к празднику
В книге представлены рецепты разнообразных канапе и тарталеток. Следуя рецептам, Ваш праздничный стол будет нарядным, полезным и приятно удивит Ваших гостей!

Составитель: Елена Руфанова.
Год: 2013
Производитель: Слог
Артикул: 408160
ISBN: 978-5-4346-0201-3

Зимние салаты
Книга уникальна тем, что в ней собраны разнообразные оригинальные рецепты салатов, простых и сложных в приготовлении, мясных и овощных, с рыбой и морепродуктами.

Приведены рецепты салатных заправок, которые с легкостью заменят сметану и майонез, что позволит получить новое блюдо с невероятным вкусом.

Указано время приготовления и количество порций, что облегчит хозяйкам подготовку к празднику.

Красочные фотографии к рецептам.

В книге большой выбор рецептов, подходящих не только для повседневных трапез, но и для праздничного стола

Серия: Вкусно и просто
Год: 2018
Производитель: Слог
Артикул: 660471
ISBN: 978-5-4346-0618-9

Летние салаты
Выпуск уникален тем, что в нем собраны разнообразные рецепты салатов из свежих овощей, фруктов, ягод и зелени.

Продукты, используемые в этих рецептах, содержат мало калорий, что понравится худеющим и приверженцам здорового питания и не потеряет актуальности в течение всего года.

Приведены рецепты салатных заправок, которые с легкостью заменят сметану и майонез.

Советы по обработке продуктов, чтобы свести к минимуму потерю полезных веществ и витаминов.

Красочные фотографии к рецептам.

Серия: Вкусно и просто
Год: 2018
Производитель: Слог
Артикул: 643699
ISBN: 978-5-4346-0602-8