|
Реклама Labirint.ru | Приправы и специи Специи и приправы придают неповторимый аромат и вкус кулинарным блюдам. Они разнообразят привычные блюда и помогут приготовить что-то оригинальное. Каждая хозяйка может воспользоваться традиционными и полюбившимися многим народам рецептами соусов и пряных смесей и порадовать близких своими кулинарными способностями. Серия: Современная кулинария для жизни Цена: 478 руб. Год: 2013 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 426391 ISBN: 978-5-386-06805-9 Автор: Гаврилова Анна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Приправы к любому блюду О специях и пряностях, их роли и значении в кулинарии, рецептуре приправ национальных кухонь - обо всем этом вы узнаете из этой книги.
Представленные рецепты блюд национальных кухонь во всех оттенках и многообразии вкуса позволят вам ощутить весь букет ароматов, благодаря использованию различных приправ. Серия: Вкусные штучки Цена: 62 руб. Год: 2006 Производитель: Феникс Артикул: 105403 ISBN: 5-222-08158-3 Автор: Челнокова Виктория Николаевна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Про специи. Проверено, все получится Специи - это целый мир, многообразный, красочный, ароматный и часто совершенно незнакомый. Авторы постарались рассказать вам об этом мире побольше: откуда берутся специи, чем они хороши и как их использовать. Специи бодрят и успокаивают, лечат и восстанавливают силы, возбуждают аппетит, придают блюдам изысканность и благородство, консервируют, наконец! Любая даже самая скучная еда с добавлением специй становится вкуснее, интереснее и привлекательнее.
Но для этой книги подобрали рецепты, которые никак нельзя назвать скучными. Часть из них они придумали сами, другие собрали по всему миру: от Северной Африки, через всю Европу и Азию, до Южной Америки. Большинство этих рецептов у нас никогда не публиковались. Вот, например, ели вы когда-нибудь копченую форель в смеси специй бахарат или кальмаров в кейджунской панировке? А свиные ребрышки в ванильном маринаде? Фрикадельки из баранины с зирой, фаршированные виноградом? Гречневую кашу с берберской смесью или имбирный "Цезарь"? А медовый рулет с маком и душистым перцем или мороженое с чили?
Авторы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то исправили - чтобы вам было вкусно и все у вас получилось. Серия: Книга гастронома Цена: 1575 руб. Год: 2009 Производитель: Эксмо Артикул: 190140 ISBN: 978-5-699-32955-7
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Пряности "Приправы", "специи", "пряности" - эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истинном значении. На самом же деле тема, касающаяся специй - их истории, пряно-ароматических качеств и тонкостей использования в кулинарии, - обширна и чрезвычайно интересна.
В наши дни специи, пряности и приправы настолько глубоко вошли в кулинарные традиции практически всех народов мира, что без них трудно представить их существование. Употребление в пищу различных частей пряных растений постепенно превратилось из кулинарной традиции в жизненную необходимость. Только точно зная все необходимые компоненты различных пряных смесей и соусов, их пропорции для того или иного блюда, можно придать готовой пище тонкий, изысканный аромат, сделать ее аппетитной и полезной.
Книга Б. Сахарова научит читателя правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями всего мира, в том числе и нашей страны. В выстроенной наподобие мини-энциклопедии книге подробно описаны отдельные пряности и пряно-ароматические травы с указанием их вкусовых особенностей и использования в кулинарии. Приведено описание более 60 наиболее популярных пряностей и примерно столько же рецептов из разных кухонь народов мира. Также в книге представлена классификация пряных растений. Данный труд познакомит вас со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.
2-е издание. Цена: 743 руб. Год: 2019 Производитель: Профит-Стайл Артикул: 566184 ISBN: 5-98857-368-1, 9785988574804 Автор: Сахаров Борис
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Пряности Пряности - это растения или части растений, в которых много ароматических веществ, эфирных масел, минеральных солей и витаминов. Много веков пряности, пряные травы и овощи являются составной частью кулинарных секретов многих народов мира. Для древних цивилизаций пряности были великим сокровищем, мерилом благосостояния и могущества. Некоторые виды пряностей ценились выше золота, и ради обладания этими экзотическими растениями совершались кругосветные путешествия, завоевательные походы, а позднее - колониальные войны.
Пряности не только улучшают вкус пищи, но и являются лечебным средством. В домашней кухне используют, как правило, не более десятка пряностей, а их насчитывается около полутора сотен. Серия: Питание и здоровье Цена: 214 руб. Год: 2009 Производитель: Проф-Издат Артикул: 192539 ISBN: 978-5-255-01699-0 Автор: Колкова Тамара Александровна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Пряности В книге приведены рецепты блюд с пряностями.
Страницы книги скреплены оригинально оформленной липучкой, на обратной стороне обложки - магнит. Серия: Книга на магните Цена: 36 руб. Год: 2008 Производитель: Урал ЛТД Артикул: 165884 ISBN: 978-5-8029-1645-2
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Пряности на вашем столе Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам.
Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены в кулинарной студии издательства "Аркаим".
Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда Серия: Семь поварят Цена: 115 руб. Год: 2012 Производитель: Астрель Артикул: 360399 ISBN: 978-5-271-44537-8
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Пряности, специи, приправы Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники печешь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного "золота", рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей, и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. А рецепт квашенной капусты должна у себя иметь каждая хозяйка. Серия: Кулинария. Похлебкин Цена: 511 руб. Год: 2015 Производитель: Эксмо Артикул: 459480 ISBN: 978-5-699-75068-9 Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Пряности, специи, приправы В кулинарной серии произведений В.В. Похлебкина эта книга самая пряная, приправленная и со специями. Иллюстрации и подробный текст автора не дадут вам переперчить, пересолить и не так сдобрить блюдо. Вильям Васильевич энциклопедически рассказывает об уникальных свойствах пряностей, многообразии специй, приготовлении русских и международных приправ. Бадьян, розмарин, имбирь, ваниль, кориандр и многое другое превратятся в ваших руках в инструменты творения лучшего вкуса, невероятного аромата, памяти о кушанье. Все существующие пряности, специи и приправы живут в этой книге и говорят о себе и о своем применении. Серия: Кулинария. Похлебкин Цена: 1416 руб. Год: 2011 Производитель: Эксмо Артикул: 268733 ISBN: 978-5-699-42298-2 Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Пряности. Эксперт за 5 минут В книге рассказывается история пряностей, дается их подробное описание. Четкая классификация позволяет лучше разобраться в их специфике и особенностях использования в различных блюдах и напитках. Особый раздел посвящен готовым пряным смесям, облегчающим задачи кулинаров - как любителей, так и профессионалов. Цена: 274 руб. Год: 2002 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41616 ISBN: 5-93679-024-X, 5-93679-024-Х Автор: Оленцова Н.А
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Пряные травы и специи для вашего здоровья Данная книга рассчитана на широкий круг читателей. В ней в доступной форме описаны пряно-ароматические травы и специи, их биологические особенности, история происхождения, химический состав и связанные с ним пищевые и целебные свойства. Рассказано, как применяются эти растения в кулинарии и народной медицине, а также в каких случаях не рекомендуется употреблять ту или иную траву или специю. Приведено 477 рецептов для лечения различных заболеваний на основе пряно-ароматических трав и специй. Применяя для приготовления пищи эти пряности, читатели не только оценят вкус и аромат приготовленных блюд, но и сохранят свое здоровье, предупредят развитие многих заболеваний и улучшат состояние уже больных органов. Серия: Панацея Цена: 216 руб. Год: 2014 Производитель: Феникс Артикул: 437123 ISBN: 978-5-222-22507-3 Автор: Сергеева Галина Константиновна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Рецепты блюд со специями В этой книге собраны наиболее интересные и необычные рецепты острой кухни, ее страницы благоухают ароматами различных специй: чеснока, укропа, аниса и кориандра. Вам предоставляется уникальная возможность, приподняв завесу обыденности, шагнуть в мир ароматных фантазий. Серия: Секреты хорошей кухни Цена: 287 руб. Год: 2015 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 464962 ISBN: 978-5-699-77503-3
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы Соус - это как раз тот самый компонент, без которого самое вкусное блюдо будет незавершенным. Соусы возбуждают аппетит, придают блюду сочность и аромат. Здесь вы найдете рецепты самых разнообразных и восхитительных соусов к блюдам из мяса, рыбы и морепродуктов, которые сделают приготовленные кушанья не просто вкусными, но и изысканными. Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией. Серия: Кулинарные чудеса Цена: 133 руб. Год: 2011 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 364476 ISBN: 978-5-386-02807-7
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы В книге рассказывается о приготовлении различных соусов - простых, на основе крепких бульонов, яичных, сборных. Около 200 рецептов, помещенных во втором разделе, и красочные иллюстрации позволят вам воплотить в жизнь все ваши кулинарные фантазии. Серия: Хорошая кухня Цена: 410 руб. Год: 2010 Производитель: Терра Артикул: 267235 ISBN: 978-5-273-00773-4
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы Серия поваренных книг "Рецепты средиземноморской кухни" создана на основе кулинарных традиций Средиземноморья, в особенности острова Крит. Так называемая средиземноморская диета приобрела всемирную известность после длительных научных исследований, подтвердивших ее позитивное влияние на здоровье и продолжительность жизни. В этой книге вы найдете подборку рецептов вкусных, а главное, полезных и разнообразных соусов. Серия: Рецепты средиземноморской кухни Цена: 196 руб. Год: 2012 Производитель: Попурри Артикул: 327055 ISBN: 978-985-15-1583-3 Автор: Эммануилиди Кики, Гарсия Леонардо, Маргарис Джон
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы Манюшес Приглашаем вас в удивительный мир соусов! Из новой книги журналиста и писательницы Марии Свешниковой вы сможете узнать рецепты удивительных соусов из ягод, фруктов и овощей, которые давно пользуются заслуженной популярностью и объединили своих поклонников в группе автора "Соусы Манюшес" на фейсбуке. Секреты приготовления, хранения и подачи помогут вам добиться идеального результата, а интересные истории, сопровождающие каждый рецепт, сделают чтение увлекательным.
Вкусные, ароматные, изысканные, необычные, соусы Манюшес не только дополнят любое блюдо, но и сделают вашу жизнь ярче! Серия: Кулинарное открытие Цена: 773 руб. Год: 2019 Производитель: ХлебСоль Артикул: 708493 ISBN: 978-5-04-105661-2 Автор: Свешникова Мария Константиновна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы заправки и специи В этой книге речь идет о самом утонченном направлении кулинарного искусства - соусах и заправках, а также об их важнейшем компоненте - специях. Существует много изданий, посвященных популярным традиционным соусам. Здесь же впервые с профессиональными комментариями собраны рецепты самых интересных и оригинальных соусов и заправок от ведущих московских шеф-поваров. Известно, что один и тот же соус, сделанный разными мастерами, имеет непохожие вкус, вид, оформление, ведь у каждого шефа - свой опыт, собственные технологии и секреты его приготовления, которые и приоткрываются в этой книге.
Составитель: Федотова И.Ю. Серия: Библиотека шеф-повара Цена: 989 руб. Год: 2011 Производитель: Ресторанные ведомости Артикул: 216757 ISBN: 978-5-98176-065-5
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы и заправки В каждой книге серии представлены по 99 потрясающих рецептов блюд. Вы сможете порадовать близких чем-то новеньким и необыкновенным Теперь вам не придется думать над тем, что приготовить завтра, послезавтра. По предлагаемым оригинальным рецептам, используя рекомендации и советы, вы без труда составите меню, как на каждый день, так и для праздничного семейного обеда. Цветные иллюстрации, множество кулинарных хитростей помогут в приготовлении праздничных и повседневных блюд. Серия: 99 гениальных рецептов Цена: 117 руб. Год: 2010 Производитель: Мир книги Артикул: 249733 ISBN: 978-5-486-03665-1 Автор: Деревянко Т. М
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы и маринады. Аппетитные рецепты для вашего стола Маринады и соусы - необходимая составляющая любой кухни. Они придают самым обычным продуктам каждый раз новый вкус и особое звучание. Бабушка Агафья научит вас готовить основные соусы; соусы к мясу, рыбе, овощам и салатам; сладкие соусы; маринады для мяса и птицы; маринады к рыбе, овощам, грибам, фруктам и ягодам. Овладеть искусством приготовления соусов и маринадов необходимо всем, кто любит готовить и желает приятного аппетита своим близким. Серия: Советы бабушки Агафьи Цена: 220 руб. Год: 2014 Производитель: Центрполиграф Артикул: 439866 ISBN: 978-5-227-05348-0 Автор: Звонарева Агафья Тихоновна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы и приправы В этой книге представлены рецепты самых разнообразных приправ и соусов - холодных и горячих, сладких и кислых, предназначенных для подачи с овощными, мясными, рыбными и мучными блюдами.
Воспользовавшись книгой "Соусы и приправы", любая хозяйка сможет быстро приготовить вкусные соусы, масла, майонезы из недорогих продуктов.
Для широкого круга читателей. Серия: Кулинария Цена: 742 руб. Год: 2009 Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение Артикул: 215123 ISBN: 978-5-373-01996-5 Автор: Поскребышева Галина Ивановна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы и приправы Все традиционные и новые оригинальные рецепты соусов собраны под одной обложкой в этой замечательной книге! Пряные подливы, густые дипы, легкие заправки и майонезы, а также овощные, фруктовые, молочные и другие соусы. Выбирайте по своему вкусу! Приятного аппетита! Серия: 155 рецептов наших бабушек Цена: 351 руб. Год: 2014 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 457347 ISBN: 978-5-9910-2985-8, 9789661477369 Автор: Семенова Светлана Владимировна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы и приправы Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая. Серия: Домашние заготовки Цена: 314 руб. Год: 2014 Производитель: Амфора Артикул: 610403 ISBN: 978-5-367-03295-6 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы и приправы Соусы и приправы незаменимы в нашем питании.
Они возбуждают аппетит, придают блюдам сочность, улучшают вкус и аромат.
С их помощью можно красиво оформить самые простые блюда.
Большинство мясных, рыбных, овощных и крупяных блюд подается с каким-либо соусом и приправой, а в некоторых блюдах соусы являются непременным компонентом (азу, бефстроганов, гуляш и др.). Серия: Полезная книга Цена: 55 руб. Год: 2010 Производитель: Газетный Мир Артикул: 268782 ISBN: 978-5-904324-16-2
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы и приправы Эта книга предназначена для, тех, кто понимает разницу во вкусе у покупных готовых соусов (зачастую одинаковых) и приготовленных на кухне, своими руками. Даже простейшие блюда - такие как макароны или яичница с помощью самых распространенных (кетчупа, аджики, майонеза) приобретают приятный и неповторимый вкус. А что уже говорить о классических и изысканных! Горячие или холодные, острые или сладкие, соусы могут превратить любую трапезу в кулинарный праздник. В книге приведены рецепты, как широко известных соусов, таких как "Бешамель", "Карри", "Тартар", "Ткемали", так и оригинальных и малоизвестных, представляющих кухни разных стран. С их помощью можно приготовить соус к любому блюду, который удивит не только ваших гостей, но и вас. Серия: Для дома, для семьи. Кулинария Цена: 54 руб. Год: 2006 Производитель: Эксмо Артикул: 124196 ISBN: 5-699-10807-6 Автор: Перепелкина Н
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы и приправы Книга содержит достаточно полный материал по самым популярным соусам и приправам, а также по пряностям и специям, на основе которых эти соусы и приправы готовятся. Особенности национальных традиций приготовления, рецепты соусных основ, и разумеется подробные рецепты самых известных и употребляемых соусов и приправ, - все это вы найдете в этой книге. Ваш стол станет разнообразнее и вкуснее! Серия: Лакомка Цена: 293 руб. Год: 2011 Производитель: Эксмо Артикул: 292581 ISBN: 978-5-699-50644-6 Автор: Боровская Элга
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы и приправы В этой книге представлены рецепты самых разнообразных приправ и соусов - холодных и горячих, сладких и кислых, предназначенных для подачи с овощными, мясными, рыбными и мучными блюдами.
Воспользовавшись книгой "Соусы и приправы", любая хозяйка сможет быстро приготовить вкусные соусы, масла, майонезы из недорогих продуктов.
Подарочное издание. Книга богато иллюстрирована цветными фотографиями.
Для широкого круга читателей. Серия: Кулинария Цена: 559 руб. Год: 2006 Производитель: Олма-Пресс Артикул: 112200 ISBN: 5-94848-258-8 Автор: Поскребышева Галина Ивановна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы и пряности на вашем столе Ничто так не облагораживает и не изменяет вкус блюда, как соусы и пряности, которые придают привычным продуктам неповторимый аромат, кислинку или сладость, остроту или, наоборот, мягкость. Если вы стремитесь к тому, чтобы каждое ваше блюдо было настоящим шедевром кулинарного искусства, эта книга для вас. В ней вы найдете способы приготовления лучших соусов мира, описание самых популярных пряных растений и вариантов их применения в кулинарии. Серия: Кулинария Цена: 100 руб. Год: 2011 Производитель: Мир книги Артикул: 269922 ISBN: 978-5-486-03806-8 Автор: Бойкова Елена Анатольевна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы по-домашнему С соусом любое блюдо становится вкуснее. Огромное многообразие соусов позволит придать самые разнообразные вкусовые оттенки одному и тому же блюду, поэтому экспериментировать можно каждый день!
Благодаря нашей книге вы узнаете, как изготавливать и хранить соусы, а также найдёте великое множество разнообразных рецептов любых видов сложности и на любой вкус.
Приятного аппетита! Цена: 1456 руб. Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 607409 ISBN: 978-5-386-11395-7 Автор: Доброва Елена Владимировна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы с секретом. Свежие и современные рецепты с сотнями идей, как сделать повседневные блюда ярче Отличный соус способен превратить даже самое простое блюдо в нечто невероятно вкусное. В этой книге собраны несложные в исполнении, но очень разные и безумно вкусные соусы на все случаи жизни: вы живете в темпе большого города и у вас мало времени на приготовление сложных блюд; возможно, вы кулинар, ищущий более полезные, свежие или вегетарианские альтернативы традиционным соусам; или вы обожаете экспериментировать на кухне и ищете новые вкусовые сочетания. Содержащая рецепты не только соусов с интересными вариациями, но и разнообразных блюд - от закусок и супов до десертов, эта книга будет служить для вас неиссякаемым источником кулинарного вдохновения. Серия: Кулинария. Вилки против ножей Цена: 1421 руб. Год: 2018 Производитель: ХлебСоль Артикул: 663884 ISBN: 978-5-04-096010-1 Автор: Седер Ванесса
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы, подливы, заправки В этой книге собрано множество рецептов разнообразных соусов - темные и светлые, на основе молока и насыщенного бульона, с добавлением горчицы и мясного сока. Простые в приготовлении ароматные соусы, подливы, заправки обогатят ваши блюда, придадут им оригинальный вкус и привнесут новые, неповторимые оттенки. К мясу и рыбе, салатам и овощам, десертам и выпечке - с помощью этой книги с подробными рецептами и красочными иллюстрациями вы научитесь быстро и легко готовить самые разные соусы и сделаете свои блюда еще вкуснее. Серия: Кулинарное искусство Цена: 484 руб. Год: 2013 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 402661 ISBN: 978-5-9910-2442-6
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы, приправы, заправки Хотите разнообразить привычную пишу? С новой книгой "Соусы, приправы, заправки" вы легко справитесь с этой задачей. Оригинальные соусы прекрасно дополнят ваши блюда, а различные приправы и заправки добавят им "изюминку". Рецепты довольно просты, поэтому приготовить их не составит особого труда для любой хозяйки.
Для широкого круга читателей. Цена: 239 руб. Год: 2007 Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение Артикул: 224476 ISBN: 978-5-373-00901-0 Автор: Ананьева Анна Петровна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы, приправы, маринады Сборник рецептов. Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство Цена: 7 руб. Год: 2002 Производитель: Лабиринт Артикул: 4982 ISBN: 5-9287-0047-4
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы. 100 лучших рецептов Очень часто пробуя блюдо, мы говорим: "Суховато!" или "Хочется поострее!" Вот для этого и существуют соусы. Конечно, их много в магазинах, но подходящие именно вам лучше приготовить собственноручно. И вы не прогадаете! Таких соусов, рецепты которых даны в книге, вы не купите.
Готовьте - и приятного аппетита.
Перевод с английского Л.С. Девочкиной. Цена: 278 руб. Год: 2004 Производитель: Кладезь Артикул: 57127 ISBN: 5-93395-076-9, 978-5-93395-136-6 Автор: Фарроу Джоанна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы. Большая кулинарная книга Многие считают, что соус - это что-то простое, не требующее усилий. Между тем профессиональные повара долго учатся, чтобы получить квалификацию соусье. Ведь соусов существует огромное множество - темные, светлые, на основе молока, овощного пюре или из ракообразных, из насыщенного фон-бульона, жидкости от жаренья мяса или из сочных фруктов. Создание соуса требует терпения, знаний и фантазии.
В этой книге читатель найдет массу интересных идей, рецептов и историй о самых известных соусах, а также научится благодаря ей подбирать и готовить соусы к своим любимым блюдам. Серия: Подарочные издания. Кулинария Цена: 5886 руб. Год: 2011 Производитель: Эксмо Артикул: 357990 ISBN: 978-5-699-55685-4, 978-5-93679-136-9
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы. Подливы. Приправа. Заправки Соусы, подливы, приправы, заправки завершающие штрихи, которые помогают сделать кулинарный шедевр даже из простого рецепта. Они способны преобразить блюдо, дополнить его, помочь раскрыться вкусу и аромату. Вооружившись рецептами, собранными в этой книге, вы научитесь грамотно использовать приправы и готовить отличные соусы, подливы и заправки для любого блюда. Серия: Приятного аппетита Цена: 230 руб. Год: 2013 Производитель: Аргумент Принт Артикул: 854455 ISBN: 978-617-594-396-0 Автор: Санина Ирина Леонидовна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы. Сладкие и несладкие соусы Соусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят важные вкусовые нюансы. Перед вами книга признанного мастера в приготовлении соусов, Мишеля Ру. Её первая версия была написана более десяти лет назад и уже стала классикой. В этой более современной версии книги, Мишель чуть изменил подход к приготовлению соусов, и великие классические рецепты заиграли по-новому. Он также добавил рецепты несложных в приготовлении, но очень соблазнительных соусов.
Разнообразная коллекция из более чем 200 рецептов включает в себя соусы, которые можно подать к любым блюдам: лёгким и более калорийным, простым и сложным, сладким и солёным. Технология приготовления описана очень подробно и снабжена пошаговыми фотографиями. Эта современная книга создана, чтобы стать новой классической кулинарной книгой! Цена: 3094 руб. Год: 2012 Производитель: Кукбукс Артикул: 323827 ISBN: 978-5-98837-025-3 Автор: Ру Мишель
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Соусы: сборник кулинарных рецептов Издание предоставляет хозяйкам широкий выбор разнообразных соусов, подливок, заправок, приправ для использования в условиях домашней кухни. Познакомившись с рецептами, хозяйки смогут легко и быстро приготовить различные соусы для блюд из любых доступных продуктов и, таким образом, сделать домашнее питание более привлекательным.
Предназначена для широкого круга читателей. Серия: Кулинарная школа Лагутиных Цена: 67 руб. Год: 2006 Производитель: Феникс Артикул: 120062 ISBN: 5-222-08404-3 Автор: Лагутина Лидия Анатольевна, Лагутина Светлана Владимировна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Сочетание соусов с продуктами (шпаргалка на магните) Любое блюдо станет вкусней, если разнообразить его интересным соусом, гармоничными специями или дополнить правильным вином. Чтобы грамотно подобрать интересные сочетания и разнообразить вкус привычных блюд, используйте уникальную кулинарную шпаргалку. С ее помощью вы сможете найти специи и приправы, соусы и вино, которые подходят к тому или иному продукту. Шпаргалку легко закрепить на холодильнике благодаря магниту, расположенному на обратной стороне. Она не будет занимать много места, и в любой момент вы сможете обратиться к ее помощи. Такая шпаргалка - полезный подарок любой хозяйке, а также прекрасное дополнение к любой кулинарной книге. Серия: Кулинарные шпаргалки Цена: 300 руб. Год: 2016 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 520487 ISBN: 978-5-699-82560-8
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Сочетание специй и пряностей с продуктами (на магните) Любое блюдо станет вкусней, если добавить в него правильные специи. Но делать это нужно осторожно, так как не все приправы могут сочетаться с теми или иными продуктами. Чтобы грамотно подобрать интересные сочетания и разнообразить вкус привычных блюд, используйте уникальную кулинарную шпаргалку. С ее помощью, вы сможете найти специи и приправы, которые подходят к тому или иному типу продуктов. Шпаргалку легко закрепить на холодильнике, благодаря магниту, расположенному на обратной стороне. Она не будет занимать много места, и в любой момент вы сможете обратиться к ее помощи. Серия: Кулинария. Книги оригинальной формы Цена: 300 руб. Год: 2014 Производитель: Эксмо Артикул: 431142 ISBN: 978-5-699-69325-2
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Специи в домашней кухне Специи, или пряности, широко используются в кухне всех народов мира; издревле входят они и в блюда русской кухни. И.Н.Куликова рассказывает о том, какие специи хорошо сочетаются с теми или иными продуктами, из которых мы обычно готовим различные блюда дома или на даче. Специи улучшают вкус практически любого блюда и к тому же полезны для здоровья.
Профиздат выпускает уже вторую книгу о специях (первая вышла в 2009 году: Т.Колкова, "Пряности"), при этом состав специй в данной книге иной, чем в первой, и сведения о них подаются иначе: здесь минимум "теоретического" материала -максимум советов по приготовлению блюд. Серия: Питание и здоровье Цена: 143 руб. Год: 2011 Производитель: Проф-Издат Артикул: 279671 ISBN: 978-5-255-01773-7 Автор: Куликова Ирина Николаевна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Специи и приправы Книга рассказывает о свойствах многочисленных специй, ароматизаторов и приправ, об их истории и способах применения в национальных кухнях.
Самый известный их французских народных соусов - майонез давно перестал быть узконациональной приправой. Кетчуп - соус, созданный на английской флоте, после Второй мировой воны "завоевал" весь мир. И еще тысяча сведений о специях и приправах.
Эта книга научит вас правильно использовать специи и приправы для улучшения качества вашего излюбленного блюда, и вы откроете для себя совершенно новый вкус. Серия: Все книги Вильяма Похлебкина Цена: 330 руб. Год: 2010 Производитель: Центрполиграф Артикул: 208020 ISBN: 978-5-9524-4407-2 Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Специи и приправы Эта книга предназначена для тех, кто хотел бы разобраться в великом множестве существующих в мире специй, пряностей, их смесей, а также научиться правильно готовить различные приправы и соусы. Серия: Очень просто: от завтрака до ужина Цена: 12 руб. Год: 2007 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 129164 ISBN: 5-699-16297-6 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Специи и приправы Книга рассказывает о свойствах многочисленных специй, ароматизаторов и приправ, об их истории и способах применения в национальных кухнях.
Самый известный их французских народных соусов - майонез давно перестал быть узконациональной приправой. Кетчуп - соус, созданный на английской флоте, после Второй мировой воны "завоевал" весь мир. И еще тысяча сведений о специях и приправах.
Эта книга научит вас правильно использовать специи и приправы для улучшения качества вашего излюбленного блюда, и вы откроете для себя совершенно новый вкус. Серия: Высокая кухня Цена: 182 руб. Год: 2007 Производитель: Центрполиграф Артикул: 100040 ISBN: 5-9524-1885-6, 978-5-9524-2977-2, 978-5-9524-2978-9, 978-5-9524-3347-2 Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Специи и приправы. Сделай вкус любого блюда неповторимым и оригинальным Любите побаловать себя кулинарными "изюминками"? Хотите удивить близких и друзей оригинальными блюдами? Тогда скорее приступайте к чтению этой книги! Совсем скоро вы узнаете, как с помощью одних только специй и приправ превратить привычные блюда в самобытные кулинарные шедевры. На страницах этого издания собраны характеристики распространенных и редких специй и приправ, советы и противопоказания по их применению, а также множество рецептов. Все ингредиенты, которые вам понадобятся, доступны, а блюда просты в приготовлении. Приятного аппетита! Серия: Полезная книга Цена: 319 руб. Год: 2016 Производитель: Виват Артикул: 854495 ISBN: 978-617-690-372-7 Автор: Карпалюк Тамара Алексеевна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Специи и приправы: 8 специй. Комплект из 4 книг в футляре Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его. Из книг вы узнаете историю специй, рецепты с их использованием, советы по хранению и выращиванию.
В комплект вошли:
Карри. Имбирь.
Мускатный орех. Розмарин.
Кардамон. Корица.
Кориандр. Базилик. Серия: Кулинария. Специи и приправы Цена: 633 руб. Год: 2010 Производитель: Эксмо Артикул: 269791 ISBN: 978-5-699-46074-8
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Специи и пряности от А до Я. Энциклопедия Энциклопедия специй и пряностей - это одна из лучших книг на данную тему. Специи и пряности - это уникальный дар природы. В них заложена невероятно огромная целебная сила. В древних цивилизациях востока, благодаря специям и пряностям совершали настоящие чудеса. Специи являются неотъемлемой частью древней медицинской науки Аюрведы. Специи используются также в магии. Правильное использование специй, несомненно, поправит здоровье и сильно улучшит эмоциональную и духовную жизнь человека. Были времена, когда специи считались дороже золота. Сейчас они - неотъемлемый атрибут азиатской и европейской кухни. Эта книга подробно описывает все разновидности специй и пряностей, их целебные свойства и способы их применения. В книге также вы найдете интересные рецепты приготовления блюд с разными специями. Цена: 993 руб. Год: 2022 Производитель: Будущее Земли Артикул: 640580 ISBN: 978-5-94432-117-6 Автор: Белов Андрей Святогорович
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Специи и пряности. Для здоровья и красоты Специи и пряности придают блюдам оригинальный, неповторимый вкус, превращая их в произведения кулинарного искусства. В книге даны прекрасные рецепты от первых блюд до десертов с добавлением специй и пряностей. Вы узнаете о самых популярных и распространенных пряностях, тонкостях при их выборе, употреблении и правилах хранения.
Приятного вам аппетита. Серия: Для дома, для семьи Цена: 105 руб. Год: 2011 Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение Артикул: 297648 ISBN: 978-5-373-02941-4 Автор: Гаврилова Анна
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Специи, приправы, пряности Авторы в оригинальной и увлекательной форме познакомят вас с лучшими традициями народов мира в употреблении специй, приправ и пряностей. Опытные кулинары поделятся с вами тонкостями рецептов экзотических национальных блюд и разными вариантами их приготовления. В книге указаны составы и пропорции пряных смесей, паст и приправ, которые доставят вам, вашим друзьям и близким много радостных и острых ощущений. Серия: Все рецепты Цена: 378 руб. Год: 2005 Производитель: Центрполиграф Артикул: 134151 ISBN: 5-9524-1393-5 Автор: Синельников Сергей, Соломоник Татьяна, Лазерсон Илья Исаакович
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Специи, пряности и травы в домашней кухне Трудно представить себе, на что была бы похожа наша жизнь, если бы в ней не нашлось места травам, пряностям и специям. Одно можно сказать точно - в таком мире не было бы ни людей, которые любят еду, ни тем более тех, кому нравится её готовить. Новая книга популярного фуд-блогера Алексея Онегина поможет разобраться в разнообразии всевозможных пряных трав, специй и других вкусо-ароматических добавок, которые делают блюда более яркими и интересными, научит импровизировать и готовить совершенно разные кушанья из одних и тех же продуктов. Серия: Кулинарное открытие Цена: 1737 руб. Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 747813 ISBN: 978-5-04-105053-5 Автор: Онегин Алексей
Купить |
|
Реклама Labirint.ru | Специи. Большая книга рецептов Специи - непременные и необходимые "гости" на нашей кухне. Здесь их присутствие оправдано, поскольку даже маленькая щепотка любой из них способна решающим образом повлиять на вкус, консистенцию и характер готового кушанья. В их силах даже превратить малосъедобное блюдо во вкусное и приятное.
Не зря же слово species переводится с латыни как "блестящий, красивый, видный из себя, особый".
Прекрасный и доступный подарок! Самые главные специи: карри, имбирь, перцы, кардамон, корица, пряные травы и более 1500 рецептов с ними. Серия: Кулинарное искусство Цена: 313 руб. Год: 2010 Производитель: Эксмо Артикул: 252260 ISBN: 978-5-699-44071-9 Автор: Будный Леонид Федорович
Купить |
|