Блюда из овощей, фруктов и грибов (страница 6)

Баклажаны давно стали привычными на нашем столе. Но знаете ли вы, что их можно не только тушить или консервировать, но и добавлять в салаты, фаршировать, даже делать из них запеканки.
Баклажаны хорошо сочетаются с мясом. Они придают пикантность блюдам из рыбы и даже дополняют первые блюда - борщи, супы.
Эта книга содержит множество рецептов, позволяющих по достоинству оценить удивительные качества этого чудо-овоща - баклажана.

Серия: Лучшие рецепты

Купить

Кабачки низкокалорийны, обладают приятным вкусом, и в них много минеральных веществ. В книге собраны лучшие рецепты блюд из цукини - супы и салаты, соусы и подливки, закуски и гарниры. Вы сможете приготовить по-настоящему вкусные и полезные кушанья.

Серия: Кулинарная серия

Купить

Вкуснейшие гарниры и оригинальные основные блюда. Новые идеи для кулинарного творчества. Неординарные сочетания ингредиентов. Классические основы приготовления пюре, фри и запекания. Источник энергии и питательных веществ.

Серия: Праздник без секретов

Купить

Готовить что-то новенькое из картофеля можно практически каждый день, если запастись такой книгой. В ней собрано около 500 рецептов салатов и закусок, супов, вторых блюд и гарниров, выпечки и сладких блюд.
Картофельные гренки с чесноком, картофель, тушенный со сметаной, картофельная запеканка с морковью и луком, салат по-домашнему, картофельный суп с салом, молодой картофель с укропным соусом, картофель, запеченный в горшочке с грибами, картофельная закуска с сельдью, пюре с перцем и беконом, картофельные оладьи с курицей, картофельные пончики и многое другое.
Составитель: А.Гагарина.

Серия: Кулинария

Купить

Аппетитный, вкусный, сочный и ароматный помидор не случайно один из самых любимых овощей на нашем столе. А знаете ли вы, что он обладает еще целым рядом уникальных достоинств. Из этой книги вы узнаете много новых рецептов вкусных блюд, откроете для себя секреты богатого урожая, научитесь выбирать на рынке самые лучшие плоды и найдете свою формулу красоты в разделах о томатной диете и косметике.

Серия: Кулинарная серия

Купить

Книга Джошуа Макфаддена, написанная совместно с Мартой Холмберг, посвящена трендовой теме сезонных местных овощей и рецептам несложных в приготовлении авторских блюд из них. Основной автор книги - Джошуа Макфадден, профессиональный повар, владелец ресторана итальянской кухни в Орегоне; его соавтор - Марта Холмберг, бывший шеф-редактор журнала Fine Cooking, автор восьми кулинарных книг. Целью написания книги стало желание приобщить как можно большее количество домашних кулинаров к концепции сезонного употребления местных овощей. Вы научитесь с легкостью готовить основные рецепты книги: крутоны, маринованный печеный миндаль, ароматизированное сливочное масло разных видов, варианты заправки винегрета, варианты майонеза, пряный рыбный и другие соусы, лепешки, отварные крупы, кляр для жарки овощей, получите руководство, как правильно варить яйца, чистить чеснок и т.п. А в качестве бонуса раздел, посвященный домашнему консервированию - два базовых маринада, холодный и горячий, и инструкции по каждому отдельному виду овощей в виде таблиц.

Серия: Кулинария. Вилки против ножей

Купить

В книге представлены различные рецепты приготовления баклажанов, кабачков и тыквы.

Серия: Школа гастронома

Купить

Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала "Школа гастронома".

Серия: Школа гастронома

Купить

Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала "Школа гастронома".

Серия: Школа гастронома

Купить

Настоящее издание рассказывает читателям о целебных свойствах яблок, о разнообразных старинных и современных пирогах с начинками из свежих яблок, а так же из готовых либо домашних яблочных джемов, повидла, конфитюров и мармеладов. Хозяйки узнают рецептуры и технологию приготовления яблочных воздушных пирогов, пирогов-запеканок, а так же старинных яблочных десертов и целебных напитков из яблок.
Предназначена для широкого круга читателей.

Серия: Кулинарная школа Лагутиных

Купить

Желе из арбуза, абрикосы в карамели, яблочный пудинг с орехами, клубничный мусс, груши, жаренные в тесте... Начните с клубники со сливками и закончите ягодным муссом - все они просто идеальны для лета. Наши великолепные блюда из ягод и фруктов невероятно красивы и невозможно вкусны, и, без сомнения придутся вам по душе!

Серия: 99 гениальных рецептов

Купить